Tarta florentina de orez.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Aluat de tarta
  • pentru umplutura:
  • 50 g unt
  • 2 batoane de vanilie
  • 325 g orez pentru risotto
  • 3 linguri zahar tos
  • coaja de la 3 portocale
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 litru lapte integral
  • 2 oua mari
  • 2 lunguri zahar pudra

Mod de preparare

Mai întâi va trebui sa ungeti cu putin unt o forma de tarta cu diametrul de 28 cm

si fundul detasabil. Se face cu aluat de tarta. Apoi încingeti cuptorul la 180 grade C

si coaceti aluatul timp de 12 minute sau pâna când capata o culoare auriu-deschis.

Scoateti forma din cuptor, puneti-o deoparte si mariti temperatura la 200°C.

Într-o cratita cu peretii înalti si fundul gros, cu capac, topiti untul la foc mic. Crestati

în lungime batoancle de vanilie si scoateti semintele cu ajutorul unui cutit.

(puteti cufunda batoanele în borcanul cu zahar si veti obtine niste zahar vanilat

delicios.) Adaugati semintele de vanilie la untul topit si amestecati. Mai lasati

1 minut pe foc mic, apoi adaugati orezul împreuna cu zaharul si coaja de port ocale.

Mariti flacara la mediu, amestecati bine si adaugati vinul. Continuati sa amestecati

pâna când vinul a scazut aproape complet. Apoi adaugati laptele, putin câte putin.

Fierbeti orezul la foc mic timp de 15 minute, amestecând cât mai des. Nu trebuie

sii se înmoaie foarte tare, fiindca o sa mai fiarba si în cuptor, dar trebuie sa fie destul

de lichid. Lasati budinca de orez sa se r,iceasca putin, apoi adaugati ouale batute.

Turnati orezul peste aluat, presarati deasupra zahar pudra si coaceti timp de 20 de

minute, pâna când aluatul devine auriu. Tarta e delicioasa cu frisca si presaraui cu

coaja de portocala.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Iata cum sa prepari un pandispan pufos si delicios, imbogatit cu visine aromate. O reteta simpla si rapida pentru un desert...

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine
Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise