autor:

Fara foto

» » , Prajituri, Torturi

Tarta florentina de orez.

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 aprilie 2009

Ingrediente
Aluat de tarta, pentru umplutura:, 50 g unt, 2 batoane de vanilie, 325 g orez pentru risotto, 3 linguri zahar tos, coaja de la 3 portocale, 1 pahar de vin alb, 1 litru lapte integral, 2 oua mari, 2 lunguri zahar pudra

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Mai întâi va trebui sa ungeti cu putin unt o forma de tarta cu diametrul de 28 cm
si fundul detasabil. Se face cu aluat de tarta. Apoi încingeti cuptorul la 180 grade C
si coaceti aluatul timp de 12 minute sau pâna când capata o culoare auriu-deschis.
Scoateti forma din cuptor, puneti-o deoparte si mariti temperatura la 200°C.
Într-o cratita cu peretii înalti si fundul gros, cu capac, topiti untul la foc mic. Crestati
în lungime batoancle de vanilie si scoateti semintele cu ajutorul unui cutit.
(puteti cufunda batoanele în borcanul cu zahar si veti obtine niste zahar vanilat
delicios.) Adaugati semintele de vanilie la untul topit si amestecati. Mai lasati
1 minut pe foc mic, apoi adaugati orezul împreuna cu zaharul si coaja de port ocale.
Mariti flacara la mediu, amestecati bine si adaugati vinul. Continuati sa amestecati
pâna când vinul a scazut aproape complet. Apoi adaugati laptele, putin câte putin.
Fierbeti orezul la foc mic timp de 15 minute, amestecând cât mai des. Nu trebuie
sii se înmoaie foarte tare, fiindca o sa mai fiarba si în cuptor, dar trebuie sa fie destul
de lichid. Lasati budinca de orez sa se r,iceasca putin, apoi adaugati ouale batute.
Turnati orezul peste aluat, presarati deasupra zahar pudra si coaceti timp de 20 de
minute, pâna când aluatul devine auriu. Tarta e delicioasa cu frisca si presaraui cu
coaja de portocala.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta florentina de orez." nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Cheesecake varianta 2

Cheesecake varianta 2

Crusta: Se dau biscuitii prin razatoare. Se pun intr-o forma rotunda cu diametrul de 23 cm, inalta

4 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort cu ciocolata la maxim

Tort cu ciocolata la maxim

Nucile se pun pentru cateva minute la cuptor avand grija sa nu se arda iar apoi ½ din cantitate

0 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Aluat de tarta
  • pentru umplutura:
  • 50 g unt
  • 2 batoane de vanilie
  • 325 g orez pentru risotto
  • 3 linguri zahar tos
  • coaja de la 3 portocale
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 litru lapte integral
  • 2 oua mari
  • 2 lunguri zahar pudra

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu crema de castane si ciocolata