autor:

Laura_Nechita

» » , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Tarta frageda cu capsuni

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 iunie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 iunie 2014

Ingrediente
pentru blat:, 150 gr unt, 250 gr faina alba, 1 ou ( eu am folosit ou de tara), 1 lg zahar brut, 1 praf sare, pt umplutura:, 500 gr capsuni coapte bine (curatate si spalate foarte bine), 1 lg zahar brut, 1 lingurita amidon, 2-3 linguri apa, 1 lingura zeama lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

19 voturi

Mod de preparare

Pregatim aluatul cu o zi inainte.
Untul moale il mixam cu praful de sare si zaharul. Adaugam oul si mixam in continuare pana se incorporeaza oul. Adaugam faina si amestecam cu o spatula. Vom obtine un aluat nu foarte tare. Il impachetam in folie alimentara si il dam la frigider pana a doua zi. Se va fragezi extraordinar de bine.
Umplutura o pregatim extrem de rapid. Alegem 3-4 capsuni foarte coapte, adaugam apa, zaharul si amidonul si le mixam bine. Aceasta compozitie o punem pe foc, amestecand continuu pana se ingroasa un pic.
Capsunile celelalte le taiem felii groase sau daca sunt micute, le lasam intregi. Le stropim cu o lingura de suc de lamaie. Le adaugam peste sosul pregatit anterior, si le amestecam. Aceasta compozitie este extrem de gustoasa.
Scoatem aluatul din frigider, il taiem in doua si intindem cate o foaie rotunda, nu foarte groasa.
Pregatim o forma de copt, asezam foaia indepartand marginile in exces. Presam usor aluatul, sa se aseze bine, intepam din loc in loc cu o furculita.
Pornim cuptorul.
Peste aluat, turnam jumatate din compozitia de fructe si fie acoperim cu blat, fie lasam simpla.
Din aceasta cantitate de aluat, ar iesi cam doua tarte rotunde cu diametru mai mic. Eu am facut o tarta patrata si una rotunda. Le-am acoperit cu fasii subtiri sau cu o foaie "brodata".
Le dam la cuptorul incins, la foc mediu, cam 20 - 25 minute maxim.
Le scoatem din cuptor, le pudram cu zahar vanilat.
Sunt o nebunie si se pot servi cu topping de ciocolata, cu inghetata sau pur si simplu asa cum sunt.
Pregatim aluatul cu o zi inainte.
Untul moale il mixam cu praful de sare si zaharul. Adaugam oul si mixam in continuare pana se incorporeaza ou
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta frageda cu capsuni" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Aluaturi si Foietaje
Aluat fraged pentru burekitas

Aluat fraged pentru burekitas

Aluatul se face la robotul de bucatarie in pulsuri pana se aduna aluatul; se inveleste in celofan

9 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Saratele

Saratele

Se amesteca componentele la mixer pana se formeaza un aluat care nu este prea tare se lasa la odihna

2 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Florica Marinela_Andriescu

    Florica Marinela_Andriescu (Chef de cuisine):

    am preparat tarta imediat ce am vazut reteta....DELICIOASA!!....am inlocuit capsunile cu o punguta de 400g afine congelate.Am pastrat un pic din umplutura si am folosit-o pe post de sos peste cateva cupe de inghetata de vanilie pe care am servit-o alaturi de o portie generoasa de tarta.....O recomand!!

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • AdeLyna

    AdeLyna (Chef de cuisine) , 20 mai 2015

    simpla si precis gustoasa, o voi incerca si eu :D

  • Fara foto

    Laura Nechita , 18 mai 2015

    eu le-am taiat in bucati maricele, dar daca sunt deja din cele mici,le puteti pune si intregi :)

  • Fara foto

    Elena Prefac , 16 mai 2015

    Compozitia mixata,dupa ce se ingroasa putin,o luam de pe foc si adaugam celelalte capsuni(intregi sau taiate) ? Multumesc

    • Ciuca_Ada

      Ciuca_Ada (Chef de cuisine) , 04 decembrie 2014

      cand e vorba de aluat de tarte , nu se pune praf de copt!

    • Fara foto

      Nina_Marlogeanu (Chef de cuisine) , 04 decembrie 2014

      Ma intreb .....praf de copt nu se pune? merci....

    • Fara foto

      Elena Manea , 20 august 2014

      este foarte gustoasa,eu am pregatit aceasta tarta;la fel de buna este cu orice fruct

    • merisor

      merisor (Chef de cuisine) , 15 iunie 2014

      Ce bine arata!

    • Fara foto

      Marlena Mihailescu , 11 iunie 2014

      este usor de facut,.....tentant

    • Fara foto

      Lucia Gheorghe , 09 iunie 2014

      arata bine daca si gustu e la fel ar fi bun,

    • Fara foto

      Mioara Silvas , 07 iunie 2014

      arata bine si cred ca si gustul e'curcubeu pe cerul gurii!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

19 voturi

Ingrediente

  • pentru blat:
  • 150 gr unt
  • 250 gr faina alba
  • 1 ou ( eu am folosit ou de tara)
  • 1 lg zahar brut
  • 1 praf sare
  • pt umplutura:
  • 500 gr capsuni coapte bine (curatate si spalate foarte bine)
  • 1 lg zahar brut
  • 1 lingurita amidon
  • 2-3 linguri apa
  • 1 lingura zeama lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Paste de casa, cu hribi si bacon

Paste de casa, cu hribi si bacon

Se pregătesc pastele, pentru a le putea lăsa puțin la uscat. Într-un castron, se mixează

0 voturi    0 comentarii
2h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de pui, cu legume si iaurt

Salata de pui, cu legume si iaurt

Se pune la fiert o oala cu apa, cu putina sare. Se adauga pieptul de pui si se lasa la fiert, pana

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Se spală fasolea, apoi se pune în apă rece, la hidratat. Se lasă de seara până a

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

AdeLyna (Chef de cuisine)

simpla si precis gustoasa, o voi incerca si eu :D

Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia

Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia

Se pune tapioca intr-un castron cu apa cat s-o cuprinda si se lasa deoparte 30-40 minute sa se umfle. Se rastoarna apoi in vasul cu

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Ciocolatina vegana

Ciocolatina vegana

Intr-o cratita, punem paharul de apa si inca o jumatate de pahar de apa si mierea sa se contopeasca, punem cacao si ciocolata si lasam

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse