autor:

Laura_Nechita

» » , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Tarta frageda cu capsuni

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 iunie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 iunie 2014

Ingrediente
pentru blat:, 150 gr unt, 250 gr faina alba, 1 ou ( eu am folosit ou de tara), 1 lg zahar brut, 1 praf sare, pt umplutura:, 500 gr capsuni coapte bine (curatate si spalate foarte bine), 1 lg zahar brut, 1 lingurita amidon, 2-3 linguri apa, 1 lingura zeama lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

20 voturi

Mod de preparare

Pregatim aluatul cu o zi inainte.
Untul moale il mixam cu praful de sare si zaharul. Adaugam oul si mixam in continuare pana se incorporeaza oul. Adaugam faina si amestecam cu o spatula. Vom obtine un aluat nu foarte tare. Il impachetam in folie alimentara si il dam la frigider pana a doua zi. Se va fragezi extraordinar de bine.
Umplutura o pregatim extrem de rapid. Alegem 3-4 capsuni foarte coapte, adaugam apa, zaharul si amidonul si le mixam bine. Aceasta compozitie o punem pe foc, amestecand continuu pana se ingroasa un pic.
Capsunile celelalte le taiem felii groase sau daca sunt micute, le lasam intregi. Le stropim cu o lingura de suc de lamaie. Le adaugam peste sosul pregatit anterior, si le amestecam. Aceasta compozitie este extrem de gustoasa.
Scoatem aluatul din frigider, il taiem in doua si intindem cate o foaie rotunda, nu foarte groasa.
Pregatim o forma de copt, asezam foaia indepartand marginile in exces. Presam usor aluatul, sa se aseze bine, intepam din loc in loc cu o furculita.
Pornim cuptorul.
Peste aluat, turnam jumatate din compozitia de fructe si fie acoperim cu blat, fie lasam simpla.
Din aceasta cantitate de aluat, ar iesi cam doua tarte rotunde cu diametru mai mic. Eu am facut o tarta patrata si una rotunda. Le-am acoperit cu fasii subtiri sau cu o foaie "brodata".
Le dam la cuptorul incins, la foc mediu, cam 20 - 25 minute maxim.
Le scoatem din cuptor, le pudram cu zahar vanilat.
Sunt o nebunie si se pot servi cu topping de ciocolata, cu inghetata sau pur si simplu asa cum sunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta frageda cu capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Ecler Sidy

Ecler Sidy

Intr-o olita se pune la fiert apa, grasimea si sarea.Cind da primul clocot, se trage de pe foc si

14 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Clatite cu dulceata de piersici

Clatite cu dulceata de piersici

Se prepara blatul, se lasa cca 25-30 minute sa se linisteasca si se coc foile de clatite. Pe o

6 voturi    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Florica Marinela_Andriescu

    Florica Marinela_Andriescu (Chef de cuisine):

    am preparat tarta imediat ce am vazut reteta....DELICIOASA!!....am inlocuit capsunile cu o punguta de 400g afine congelate.Am pastrat un pic din umplutura si am folosit-o pe post de sos peste cateva cupe de inghetata de vanilie pe care am servit-o alaturi de o portie generoasa de tarta.....O recomand!!

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • AdeLyna

    AdeLyna (Chef de cuisine) , 20 mai 2015

    simpla si precis gustoasa, o voi incerca si eu :D

  • Fara foto

    Laura Nechita , 18 mai 2015

    eu le-am taiat in bucati maricele, dar daca sunt deja din cele mici,le puteti pune si intregi :)

  • Fara foto

    Elena Prefac , 16 mai 2015

    Compozitia mixata,dupa ce se ingroasa putin,o luam de pe foc si adaugam celelalte capsuni(intregi sau taiate) ? Multumesc

    • Ciuca_Ada

      Ciuca_Ada (Chef de cuisine) , 04 decembrie 2014

      cand e vorba de aluat de tarte , nu se pune praf de copt!

    • Fara foto

      Nina_Marlogeanu (Chef de cuisine) , 04 decembrie 2014

      Ma intreb .....praf de copt nu se pune? merci....

    • Fara foto

      Elena Manea , 20 august 2014

      este foarte gustoasa,eu am pregatit aceasta tarta;la fel de buna este cu orice fruct

    • merisor

      merisor (Chef de cuisine) , 15 iunie 2014

      Ce bine arata!

    • Fara foto

      Marlena Mihailescu , 11 iunie 2014

      este usor de facut,.....tentant

    • Fara foto

      Lucia Gheorghe , 09 iunie 2014

      arata bine daca si gustu e la fel ar fi bun,

    • Fara foto

      Mioara Silvas , 07 iunie 2014

      arata bine si cred ca si gustul e'curcubeu pe cerul gurii!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

20 voturi

Ingrediente

  • pentru blat:
  • 150 gr unt
  • 250 gr faina alba
  • 1 ou ( eu am folosit ou de tara)
  • 1 lg zahar brut
  • 1 praf sare
  • pt umplutura:
  • 500 gr capsuni coapte bine (curatate si spalate foarte bine)
  • 1 lg zahar brut
  • 1 lingurita amidon
  • 2-3 linguri apa
  • 1 lingura zeama lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

41 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

16 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

21 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri

AdeLyna (Chef de cuisine)

simpla si precis gustoasa, o voi incerca si eu :D

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Cornulețe cu scorțișoară