Gustos.ro / Retete culinare / Tarta Makruska

Tarta Makruska

Name: Tarta Makruska
Prep time: 90 min
Cuisine: Cehia
Ingredients: 100 gr unt; 1/2 pahar zahar,putina sare; 1 + 3/4 pahar faina; 1 ou; 3linguri apa gheata(foarte rece); ptr umplutura; 6oua; 2plicuri zahar vanilat 1/2 pahar zahar; 300 gr migdale prajite macinate(se poate intercala cu nuci prajite si macinate); 1 lingurita de scortisoara; putina nucsoara; 1lingura rom sau koniak; putina esenta de migdale; ptr ornat; ciocolata alba sau amara

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr unt
1/2 pahar zahar,putina sare
1 + 3/4 pahar faina
1 ou
3linguri apa gheata(foarte rece)
ptr umplutura
6oua
2plicuri zahar vanilat 1/2 pahar zahar
300 gr migdale prajite macinate(se poate intercala cu nuci prajite si macinate)
1 lingurita de scortisoara
putina nucsoara
1lingura rom sau koniak
putina esenta de migdale
ptr ornat
ciocolata alba sau amara

Mod de preparare

Aluatul l-am facut la mixer si l-am lasat o ora in frigider.

Umplutura

Am separat ouale albusul l-am batut spuma cu zaharul si dupa aceea am adaugat galbenusul si restul ingridentelor.

Se unge o tava de tarta(eu ma folosesc de tavi din silicon sint foarte practice)si am asezat aluatul inauntru.Am turnat compozitia umplaturii deasupra si am nivelat usor.Se coace la 150 de grade o ora sau pina cind umplutura este uscata si tarta coapta.

Am topit ciocolata alba la ben marin si am ornat prajitura cu ea.Este foarte gustoasa.