autor:

www.Reteta-Video.ro

» » Prajituri

Tarta rasturnata cu prune

Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 septembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 septembrie 2014

Ingrediente
15-17 prune spalate, 6 linguri cu faina, 11 linguri cu zahar, 6 albusuri, 6 galbenusuri, 6 linguri cu lapte, 2 linguri cu unt, 2 lingurite cu scortisoara, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Pasul 1:



Taiem prunele in jumatati si le scoatem samburele.

Pregatim un bol incapator in care punem galbenusurile si le amestecam cu ajutorul unui mixer. Adaugam 6 linguri cu zahar si mixam pana cand zaharul se topeste si amestecul isi dubleaza volumul si devine albicios. Punem laptele si continuam sa mixam pana la omogenizare.



Pasul 2:



Adaugam o jumatate de lingurita cu scortisoara si faina. Amestecam toate ingredientele pentru aluat cu ajutorul unei spatule.



Pasul 3:



Pregatim aragazul si o tava termorezistenta cu diametrul de 26-28 cm, in care punem cele 5 linguri cu zahar ramase. Amestecam continuu, la foc mic, pana cand zaharul se topeste, iar apoi il distribuim si pe peretii vasului. Adaugam untul si amestecam rapid pana cand aceste se topeste, apoi inchidem aragazul.



Pasul 4:



Incalzim cuptorul.

Pregatim un bol in care punem albusurile si un praf de sare. Batem bine, tot cu ajutorul unui mixer, pana cand albusurile nu mai cad de pe paletele acestuia. Incorporam spuma de albusuri in aluatul facut anterior in 5-6 etape, amestecand usor cu o spatula, de sus in jos, pentru ca spuma sa nu se lase.



Pasul 5:



Aranjam jumatatile de pruna in vasul cu caramel, cu locul unde a fost samburele in jos.

Presaram deasupra scortisoara.

Turnam aluatul pentru prajitura rasturnata peste fructe si nivelam usor.



Pasul 6:



Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15 minute, apoi crestem temperatura cuptorului la 200 de grade pentru inca aproximativ 15 minute.



Pasul 7:



Cand tarta cu fructe este aurie deasupra o scoatem din cuptor si desprindem marginile cu un cutit.

Asezam deasupra tavii o farfurie si tinand strans ambele vase intoarcem brusc tarta pe farfurie, cu tava deasupra. Ridicam tava si in acest moment este posibil sa avem un exces de sirop.

Lasam prajitura sa se raceasca complet, apoi o portionam.

Servim.



Reteta video completa o gasiti aici: http://youtu.be/83j58Ofj9_0



POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta rasturnata cu prune" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Cornulete rulate umplute cu crema de lamaie

Cornulete rulate umplute cu crema de lamaie

Se face un aluat se framanta si se lasa la frigider timp de o ora.Portionam aluatul iar bucatile

11 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Pentru blat: Albusurile se bat spuma cu apa si pe urma cu zaharul (ca la blatul de tort).Galbenusurile

16 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Reteta-Video , 10 septembrie 2014

    Mihaela, sa-mi spui cum a fost! Spor!

  • Mihaela_Rosca

    Mihaela_Rosca (Maestru bucatar) , 09 septembrie 2014

    Cred ca-i buna am sa o incerc

  • Fara foto

    Reteta-Video , 08 septembrie 2014

    Daaaa, e minunata!

    • Fara foto

      Ilona Balint , 06 septembrie 2014

      Delicioasa... merge si cu visine si caise... piersici , mere etc....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • 15-17 prune spalate
  • 6 linguri cu faina
  • 11 linguri cu zahar
  • 6 albusuri
  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri cu lapte
  • 2 linguri cu unt
  • 2 lingurite cu scortisoara
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de www.Reteta-Video.ro
Paste cu Sos de Dovlecei

Paste cu Sos de Dovlecei

Pasul 1 Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam

0 voturi    2 comentarii
35 min
Paste si pizza
Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Pasul 1 Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului

1 vot    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Prajitura cu Mere Rase

Prajitura cu Mere Rase

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim

16 voturi    14 comentarii
1h
Prajituri
Mihaela_Rosca

Mihaela_Rosca (Maestru bucatar)

Cred ca-i buna am sa o incerc

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu caise si zmeura Prajitura cu caise si zmeura

•Ouale se bat energic cu zaharul brun, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele de cocos. •Dupa

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac, visine si coacaze rosii