Tarte cu mere

Mod de preparare

Aluatul: se cerne faina. Se adauga praful de copt, un praf de sare, zaharul, untul si se framanta. Va rezulta un aluat nelegat. Se adauga oul se framanta. La final se pune apa. Se framanta bine si se pune la rece. Intre timp se pregatesc formele de tarta, se unge fiecare cu unt. Se scoate aluatul, se intinde o foaie si se imbraca formele. Se pun la copt pentru 10-15 minute maximum. Cand sunt gata, se scot si se pun la racit.

Merele au fost spalate si taiate julienne. Intr-o cratita se pune unt, cat o nuca, si se adauga merele taiate cu cutitul betisoare, se pun merele, zaharul, scortisoara si se amesteca. Se adauga vinul si lasam sa fiarba pana ce merele incep sa se lege, iar alcoolul se evapora. Merele astfel pregatite se pun in formele coapte. Deasupra se aseaza tort gelee preparat cam asa: un plic de tort gelee transparent, 2 linguri zahar si 250 ml apa (se inlocuieste cu un suc sau sirop, ideal asa este) se pun la fiert. Cand incepe sa dea in clocot, se opreste focul, se da la rece si se aseaza deasupra merelor. Deasupra se pune scortisoara.

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Sofia - desert elegant cu 3 tipuri de bezea si creme fine

Prajitura Intercontinental - reteta clasica cu foi de bezea si crema fina

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas