Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 galbenusuri,; 1/3 ceasca zahar pudra,; 60 ml lapte,; 250 gr mascarpone,; 1-2 pachete piscoturi,; 375 ml cafea tare rece,; 1 lingura cafea

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 galbenusuri,
1/3 ceasca zahar pudra,
60 ml lapte,
250 gr mascarpone,
1-2 pachete piscoturi,
375 ml cafea tare rece,
1 lingura cafea

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul in cratita pana se obtine o pasta groasa, se adauga laptele si se amesteca bine. Se pune amestecul pe baie de abur si se amesteca pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca si se adauga mascarpone. Se bat albusurile spuma si se adauga in cratita. Inmuiem piscoturile in cafea,asezam un strat intr-o tava de chec, care a fost imbracata in folie de aluminiu, adaugam un strat de compozitie si tot asa pana se termina piscoturile si compozitia. Trebuie ca ultimul strat sa fie de crema, peste care presaram cacao proaspat cernuta, asa cum se procedeaza si la Tiramisu rețeta originală