Tiramisu rețeta originală
Preparam crema pornind de la Tiramisu rețeta originală:
8 galbenusuri + 200g zahar pudra le mixam pana ce galbenusurile isi dubleaza volumul, apoi adaugam 2 esente de rom si 50ml lapte. Punem bolul cu compozitia pe baie de aburi (deasupra unei cratite cu apa clocotita)si amestecam cu un tel aproximativ 10 minute,pana zaharul se topeste si compozitia incepe sa se ingroase. Luam bolul dupa baia de abur si lasam compozitia la racit.
Intre timp luam 5 lingurite din frisca si restul de frisca il batem.Intr-un alt bol; punem 5 lingurite de ness+5 lingurite de zahar pudra+5 lingurite de frisca lichida si amestecam pana se omogenizeaza.
Punem branza mascarpone intr-un castron incapator si mixam pana se transforma in crema,apoi adaugam compozitia de galbenusuri (rece), mixam pana se omogenizeaza, adaugam frisca, mixam, apoi adaugam compozitia de ness si mixam din nou.
Acum incepem sa asamblam tortul. Inmuiem pe rand piscoturile(in cafea sau apa cu cacao)si nu lasati piscoturile prea mult si le asezam unul langa celalalt ,fara spatii intre ele. Punem crema, apoi trecem la al doilea rand de piscoturi crema, piscoturi si ultimul strat crema. Deasupra pudram cu cacao si il dam la rece pentru 2-3 ore.
Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Reteta cu dragoste Inspirata de la Diana, am facut un tort delicios pentru o ocazie speciala.
Desert tort cu rulada Valentine's Day
Îmi place
Distribuie
Comentarii