Tocana de legume Marakesh

Ingrediente

  • 1 cartof (curatat si taiat cubulete),
  • 1 vanata medie (taiata cubulete),
  • 1 ardei verde (taiat cubulete),
  • 1 ardei rosu (taiat cubulete),
  • 2 morcovi taiati, 1 ceapa (taiata marunt),
  • 6 linguri de ulei de masline,
  • 3 catei de usturoi (pisati),
  • 1 lingura de curry - pudra,
  • 1 lingurita de scortisoara,
  • ¾ lingurita de sare,
  • ¾ lingurita de boia,
  • 400 de grame de naut (uscat sau din conserva),
  • ¼ ceasca de migdale decojite,
  • 1 dovlecel taiat felii,
  • 2 linguri de stafide,
  • 1 ceasca de suc de portocale,
  • 250 de grame de spanac.

Mod de preparare

Intr-o oala mare, cu capac, se pun cartoful, vanata, ardeii, morcovii, ceapa si trei linguri de ulei. Sotati amestecul la foc mediu pentru 5 minute. Intr-o cratita medie puneti 3 linguri de ulei de masline, usturoiul, pudra curry, scortisoara, sarea si piperul si sotati la foc mediu pentru 3 minute. Apoi puneti amestecul acesta in oala cu legume. Adaugati nautul, migdalele, dovlecelul, stafidele si sucul de portocale, acoperiti cu capacul si fierbeti la foc mic pentru 20 de minute. Apoi adaugati spanac si lasati sa mai fiarba inca 5 minute si este gata de servire. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe - reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida

Prajitura pufoasa cu fructe - reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe, cunoscuta si ca prajitura 9 linguri. Se prepara usor, cu 6 oua, zahar, ulei, faina,...

Prajitura pufoasa cu fructe - reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida
Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida

Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida

Tocanita de dovlecei cu rosii, ceapa, usturoi si marar proaspat. O reteta de vara simpla, rapida, gustoasa, ideala pentru...

Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida
Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas
Parteneri
Reteta de Pulpe de pui pane, o adaptare delicioasa a celebrelor pulpe de la fast food
Bucataras.RO

Reteta de Pulpe de pui pane, o adaptare delicioasa a celebrelor pulpe de la fast food

Reteta de Pulpe de pui pane, o adaptare delicioasa a celebrelor pulpe de la fast food Tare mult imi plac pulpele facute...

Reteta de Pulpe de pui pane, o adaptare delicioasa a celebrelor pulpe de la fast food
Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Culinar.RO

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
ReteteCulinare.RO

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor