autor:

Anca_Gherghel

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Tort cheesecake cu ciocolata si capsuni

Autor: Anca_Gherghel (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 februarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca_Gherghel (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 februarie 2017

Ingrediente
Pentru blat:, 400 g biscuiti Oreo, 150 g unt topit, Pentru crema:, 600 g branza proaspata de vaci (daca branza este uscata, atunci folositi branza Philadelphia), 500 ml smantana pentru frisca, 150 g zahar pudra, 100 ml apa rece, 100 ml lapte fierbinte, 20 g gelatina, esenta vanilie, 100 g ciocolata Milka Oreo, , Pentru glazura:, 200 g ciocolata alba Milka, 50 g unt, 100 ml smantana pentru frisca

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Pentru blat, maruntim biscuitii intr-un mini robot de bucatarie si ii amestecam cu untul topit, pana amestecul are consistenta nisipului umed. Asezam amestecul de biscuiti intr-o forma de tort si nivelam usor cu mana. Dam amestecul la frigider si ne apucam de crema.

Punem gelatina la hidratat in apa si o lasam pentru 10 minute. Dupa cele 10 minute, punem gelatina in lapte fierbinte, dar nu clocotit si amestecam pana se dizolva gelatina.



Intr-un vas, mixam foarte bine branza cu zaharul pudra si esenta de vanilie, apoi, putin cate putin, adaugam si smantana pentru frisca si mixam bine.

Adaugam tot putin cate putin si laptele cu gelatina si mixam pana totul se omogenizeaza.

Maruntim si o tableta de ciocolata Milka Oreo si punem bucatelele de ciocolata in crema de branza si amestecam cu o spatula.



Scoatem blatul de tort de la frigider si ornam cu capsunele pe marginile formei de tort, punem crema de branza si dam la frigider sa se intareasca crema.



Pregatim glazura:

Intr-un vas, punem smantana de frisca, ciocolata alba si untul si le topim toate la bain-marie, racim crema si mixam putin ca sa fie mai fina glazura. Verificam daca crema de branza s-a intarit si glazuram tortul.



Dam la frigider pentru cateva ore sau mai bine peste noapte.

Este un tort delicat datorita cremei de branza, aromat datorita capsunelelor, iar bucatile de ciocolata vor fi o surpriza pentru papilele gustative.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cheesecake cu ciocolata si capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de ciocolata cu crema caramel

Tort de ciocolata cu crema caramel

Preicalzim cuptorul la 180 de grade C si tapetam cu hartie de copt doua forme de tort cu diametrul

34 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort Fluture cu crema de sampanie si fructe de padure

Tort Fluture cu crema de sampanie si fructe de padure

Pentru Blat: Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, pentru ca altfel, riscam ca blatul sa

0 voturi    0 comentarii
3h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 400 g biscuiti Oreo
  • 150 g unt topit
  • Pentru crema:
  • 600 g branza proaspata de vaci (daca branza este uscata
  • atunci folositi branza Philadelphia)
  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 150 g zahar pudra
  • 100 ml apa rece
  • 100 ml lapte fierbinte
  • 20 g gelatina
  • esenta vanilie
  • 100 g ciocolata Milka Oreo
  • Pentru glazura:
  • 200 g ciocolata alba Milka
  • 50 g unt
  • 100 ml smantana pentru frisca

Raporteaza reteta

Retete
de Anca_Gherghel
Prajitura zebra cu albusuri

Prajitura zebra cu albusuri

Se spală piersicile și se pun la scurs într-o sită si pregatim tava cu hartie de copt si

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Paine cu ou

Paine cu ou

Se foloseste paine veche de o zi, daca e proaspata painea, se inmoaie prea mult feliile. Batem

0 voturi    1 comentariu
30 min
Sandviciuri
Ciorba de pui a la grec

Ciorba de pui a la grec

Dam pe razatoare toate legumele si le punem la calit in ulei, cu un praf de sare. Le lasam sa se

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Tiramisu Tort Tiramisu

Se freaca galbenusele cu zaharul f. bine, se adauga mascarpone, frisca, nesul. Se insiropeaza piscoturile in cafeaua filtru rece. Se

35 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tiramisu (din comert) Tiramisu (din comert)

Se pregateste prajitura cum scrie pe pachet. Cind se face crema, se adauga si un plic crema instant caramel si la sfirsit un plic de

32 voturi    8 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu jeleu de caise