autor:

Timea

» » , , Aluaturi si Foietaje, Prajituri, Torturi

Tarta cu ananas si jeleu de zmeura

Autor: Timea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 iunie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Timea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 iunie 2013

Ingrediente
100 gr margarina Rama, 1 lingura iaurt degresat, 1 albus de ou, 1 lingura zahar brun, coaja de la 1/2 portocala, 2 linguri zeama de portocala, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 200-220 gr faina, Umplutura, un plic praf de budinca de vanilie, 450 ml lapte 1.5% grasime, 2 linguri zahar brun, 1/2 ananas mare sau un ananas mai mic, Jeleu de zmeura:, aprox 100 gr zmeura congelata, 3 lingurite zahar, 2 lingurite amidon

Dificultate: Medie Timp: 2h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam margarina, iaurtul, coaja de portocala si bicarbonatul stins cu zeama de portocala. Adaugam albusul batut si apoi incorporam usor o parte din faina(aprox 150 gr). Turnam compozitia pe masa de lucru tapetata cu faina si incorporam restul de faina. Punem aluatul rezultat in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora.
Scoatem aluatul din frigider, presaram faina pe masa de lucru si intindem aluatul cu sucitorul , sub forma rotunda. Asezam foaia intinsa intr-o tava rotunda tapetata cu faina (daca folositi tava de ceramica nu necesita ungere).
Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 20-25 minute pana se rumeneste putin deasupra.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca, apoi scoatem crusta pe un platou.
Pregatim budinca de vanilie dupa instructiunile de pe ambalaj si lasam cateva minute sa se raceasca cat sa nu fie fierbinte.
Turnam budinca in crusta si nivelam.
Ananasul curatat si taiat bucatele il asezam de jur imprejur peste budinca.

Pregatim jeleul de zmeura:
Punem zmeura in blender pt cateva secunde.Strecuram apoi ca sa avem o pasta mai fina fara samburi. Amestecam cu zaharul si punem pe foc. Luam din sosul de zmeura 2-3 lingurite cat timp e inca rece si amestecam cu amidonul. Cand incepe sa fiarba adaugam amidonul dizolvat si amestecam pana se ingroasa. Luam de pe foc si lasam cateva minute sa se raceasca putin.

Turnam jeleul intr-o punguta pe care o gaurim la un capat si picuram apoi jeleul peste bucatile de ananas.
Dam la frigider minim o ora inainte de servire, asta daca aveti rabdare pentru ca noi am servit imediat :)).
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ananas si jeleu de zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Exotic

Tort Exotic

Preparare crema: Se pune la fiert laptele inpreuna cu galbenusurile de la oua ,zaharul vanilinat,zaharul

11 voturi    7 comentarii
2h 15 min
Torturi
Tort de clatite cu ciocolata

Tort de clatite cu ciocolata

Nici nu va inchipuiti cate bunatati se pot face cu aluat de clatite, de la cele mai simple si clasice

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 100 gr margarina Rama
  • 1 lingura iaurt degresat
  • 1 albus de ou
  • 1 lingura zahar brun
  • coaja de la 1/2 portocala
  • 2 linguri zeama de portocala
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 200-220 gr faina
  • Umplutura
  • un plic praf de budinca de vanilie
  • 450 ml lapte 1.5% grasime
  • 2 linguri zahar brun
  • 1/2 ananas mare sau un ananas mai mic
  • Jeleu de zmeura:
  • aprox 100 gr zmeura congelata
  • 3 lingurite zahar
  • 2 lingurite amidon

Raporteaza reteta

Retete
de Timea
Prajitura cu mar si scortisoara

Prajitura cu mar si scortisoara

Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma cu mixerul apoi se adauga zaharul si mixam

11 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tort de biscuiti cu budinca

Tort de biscuiti cu budinca

Intr-un bol se zdrobesc biscuitii cu mana si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao. Laptele se

10 voturi    4 comentarii
1h 40 min
Torturi
Placinta de cartofi si ceapa

Placinta de cartofi si ceapa

E foarte usor de facut, iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! - se curata ceapa

22 voturi    11 comentarii
3h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si menta Tort cu ciocolata si menta

Se piseaza biscuitii in blender, se adauga untul, se amesteca, apoi se rastoarna in forma de tort de 22 cm diametru, iar dupa ce s-a

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati, apoi fiecare jumatate in felii subtiri. Le punem intr-o tigaie cu scortisoara, cuisoarele,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu crema fina si trufe de ciocolata