Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu ciocolata

Tort cu ciocolata

Name: Tort cu ciocolata
Prep time: 120 min
Ingredients: Pentru blat; 8 oua; 300 gr zahar; 2 plicuri zahar vanilat bourbon; 300 gr ciocolata alba; 500 gr unt; 400 ml lapte; 2 lingurita esente de vanilie; 500 gr faina; 1 plic praf de copt; un praf de sare; Pentru crema; 300 gr ciocolata cu lapte; 400 ml frisca lichida

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat
8 oua
300 gr zahar
2 plicuri zahar vanilat bourbon
300 gr ciocolata alba
500 gr unt
400 ml lapte
2 lingurita esente de vanilie
500 gr faina
1 plic praf de copt
un praf de sare
Pentru crema
300 gr ciocolata cu lapte
400 ml frisca lichida

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 180°C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina forme dorite de tort.

Pentru blat bate ouale cu zaharul. Topeste la bain-marie ciocolata alba cu untul si laptele, apoi lasa-le putin sa se raceasca.Incoropreaza in amestecul cu ciocolata, esenta de vanilie apoi toarna aceasta compozitie peste galbesnusuri si mixeaza totul pana la omogenizare.Separat, amesteca faina cu praful de copt si sarea apoi incorporeaza-le in ingredientele ude.Toarna compozitia rezultata in forme si da totul la copt 35-45 minute, pana cand la inserarea unei scobitori in centru, aceasta va iesi curata.Lasa blaturile sa se raceasca apoi taie-le in 2-3 straturi, cum doreste fiecare.

Pentru crema, topeste ciocolata la bain-marie apoi las-o sa se raceasca putin.Bate frisca intr-un vas apoi incoropreaza ciocolata.Umple blaturile cu aceasta crema, pastrand crema si pentru a unge intreg tortul cu aceasta.Tortul se poate lasa asa sau se poate decora dupa fantezia fiecaruia.