autor:

Din bucataria familiei mele -homemade food

» » , Dulciuri diverse, Torturi

Tort cu crema de violete

Autor: Din bucataria familiei mele -homemade food (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 aprilie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Din bucataria familiei mele -homemade food (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 aprilie 2017

Ingrediente
Blat tort ~forma cu diametru 18 cm :, 4 oua, 2 albusuri, 140 g zahar, 30 ml ulei, 130 g faina , 20 g amidon, 3 g praf de copt, extract de vanilie., Crema:, 250 g crema de branza, 250 g mascarpone, 60 g zahar pudra, 65 ml sirop de violete (de casa), esenta de vanilie, 1 pg mica dropsuri fructate, 250 ml smantana lichida pentru frisca, Decor:, Flori zaharisite sau proaspete de violete

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se separa albusul de galbenus, de la cele 4 oua. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul treptat si se mai amesteca pana se obtine o bezea tare si lucioasa. Se incorporeaza galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt si amidonul, amestecand usor cu o spatula. Cand sunt incorporate toate, se adauga extractul de vanilie si uleiul. Compozitia se imparte in 2 tavi tapetate cu hartie de copt si se pun in cuptorul preincalzit, pentru aproximativ 45'. Se lasa la racit, apoi se taie.

Crema: Intr-un castron, se mixeaza mascarpone, crema de branza, zaharul pudra si esenta de vanilie pana ce rezulta o crema pufoasa. Se mixeaza si smantana lichida si se adauga la crema de mascarpone (se poate pastra o parte din frisca pentru decorul final). Dropsurile se maruntesc la robot sau intr-o punga, se lovesc usor cu un ciocan pana se sfarama. Se adauga siropul si dropsurile zdrobite, amestecand usor.

Se taie blaturile pe jumatate si se incepe asamblarea. Ultimul strat poate sa fie de crema sau frisca. Se decoreaza cu flori zaharisite sau flori proaspete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de violete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Blat tort ~forma cu diametru 18 cm :
  • 4 oua
  • 2 albusuri
  • 140 g zahar
  • 30 ml ulei
  • 130 g faina 
  • 20 g amidon
  • 3 g praf de copt
  • extract de vanilie.
  • Crema:
  • 250 g crema de branza
  • 250 g mascarpone
  • 60 g zahar pudra
  • 65 ml sirop de violete (de casa)
  • esenta de vanilie
  • 1 pg mica dropsuri fructate
  • 250 ml smantana lichida pentru frisca
  • Decor:
  • Flori zaharisite sau proaspete de violete

Raporteaza reteta

Retete
de Din bucataria familiei mele -homemade food
Pasca Traditionala

Pasca Traditionala

Aluat: Se incalzeste laptele, se adauga zaharul si drojdia, apoi se adauga si celalalte ingrediente,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Buzele lui Dilber...din dragoste pentru baklava

Buzele lui Dilber...din dragoste pentru baklava

Se fierbe siropul - Punem apa si zaharul impreuna la fiert si lasam pe foc sa fiarba bine pana se

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Pavlova = Love

Pavlova = Love

Se mixeaxa albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase. Zaharul se adauga treptat ( 3 transe)

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Raffaello Tort Raffaello

Vom începe cu crema pentru ca va avea nevoie sa stea la frigider câteva ore. Frișca lichida o punem pe aragaz la foc mic

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu aroma de vanilie Cheesecake cu aroma de vanilie

Dam biscuitii la blender si ii amestecam cu untul topit. Intr-o tava de 24cm tapetata cu hartie de copt doar pe fund, asezam biscuitii

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort de inghetata Tiramisu