Ingrediente
100 gr ciocolata amaruie, 1/2 pahar zahar, 1/4 pahar lapte, 3 oua, 150 gr margarina, 1/2 pahar nuci taiate marunt, 1/2 kg bicuiti fini sau piscoturi, 1/2 pahar vin dulce
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
10 voturi
Mod de preparare
Intr-o cratita cu fund dublu se pune ciocolata cu zahar si lapte la topit pe un foc mic se lasa sa fiarba citeva minute si se adauga galbenusele amestecate si se ia de pe foc se adauga margarina si se lasa sa se receasca.
Albusele vin batute separat si cind incepe sa fie spuma se adauga 1/4 pahar de zahar si se bat in continuare pina devine o spuma tare.Se amesteca incet cu crema de ciocolata care s-a racit pina toata spuma s-a cuprins si se adauga nucile bucatele.
Intr-un pyrex se pune un strat de piscoturi muiati in vin se toarna o treime din crema se pun deasupra inca un strat de piscoturi muiate se toarna o treime din crema ,se pune al treilea strat de piscoturi dupa care se pune al treilea strat de crema.Se inveleste pyrexul cu o foaie de staniol si se da la frizer ptr 5 ore.
Inainte de servire se taie in portii se orneaza cu viermisori de ciocolata si se servste inghetat.
Albusele vin batute separat si cind incepe sa fie spuma se adauga 1/4 pahar de zahar si se bat in continuare pina devine o spuma tare.Se amesteca incet cu crema de ciocolata care s-a racit pina toata spuma s-a cuprins si se adauga nucile bucatele.
Intr-un pyrex se pune un strat de piscoturi muiati in vin se toarna o treime din crema se pun deasupra inca un strat de piscoturi muiate se toarna o treime din crema ,se pune al treilea strat de piscoturi dupa care se pune al treilea strat de crema.Se inveleste pyrexul cu o foaie de staniol si se da la frizer ptr 5 ore.
Inainte de servire se taie in portii se orneaza cu viermisori de ciocolata si se servste inghetat.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009
Minunat, trebuie sa fie tare bun!