autor:

vera

» » Dulciuri diverse

Tort cu crema si fructe

Autor: vera (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vera (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 aprilie 2009

Ingrediente
foaia:200 g faina, 50g zahar farin, 100g unt, 2 galbenusuri.sare, crema: 500ml lapte,, 60g zahar, 40g faina sau amidon, 4 galbenusuri,zahar vanilat,coaja rasa de la 1 lamiie, 20 g unt

Dificultate: Medie Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Foaia: taiati untul cubulete rece de la frigider si farimitati-l cu o furculita.

Se unesc faina cu untul pina se farimiteaza bine, formati o gramajoara, iar in mijloc puneti zaharul ouale, sarea, framintati repede, formati o minge pe care o puneti intr-o punga in frigider pt 1 ora.

Crema: se pune laptele la foc mic impreuna cu jumatate din zahar, coaja de lamiie doar partea galbena. Separat se bat cu un tel ouale cu restul de zahar, cu faina si zaharul vanilat. In momentul cind laptele vine sus se adauga amestecind incontinuu crema de oua. Se repune pe foc, se amesteca bine pina se ingroasa.

Cand s-a racit un pic se adauga untul amestecind bine. Se scoate coca din frigider, se intinde
intr-o tava rotunda tapetata cu hirtie, se intinde coca care se inteapa din loc in loc cu furculita, se acopera cu aluminiu,un strat de fasole boabe uscate pt a nu-i permite cresterea, dupa 15 min se scoate fasolea si se pune din nou la cuptor pt 5 min fara aluminiu. Cand se raceste se umple de crema, se orneaza cu fructe de sezon.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema si fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort cu cremă mascarpone și sos de fructe

Tort cu cremă mascarpone și sos de fructe

Dacă iubiți fructele și in mod special fructele de pădure, e imposibil să nu vă placă acest

6 voturi    9 comentarii
1h
Torturi
Tort cu choux-uri si crema de fructe de padure si fistic

Tort cu choux-uri si crema de fructe de padure si fistic

Prima data facem blatul tortului, separand albusurile de galbenusuri .Galbenusurile le frecam bine

1 vot    0 comentarii
1h 55 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

    Delicios!

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 16 octombrie 2009

    crema este deosebiut de buna,iar cu fructele...

  • Czompa

    Czompa (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

    Arata bine tarta ta, cred ca e si foarte buna!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

      Poate ca are dreptate Sidy, dar nu mai conteaza pentru ca este foarte frumos ornata tarta.

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

      tarta cu crema adica ...tort...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

      Indiferent ce este tarta,tort trebuie sa recunoastem ca arata extraordinar de bine,iar gustul trebuie sa fie pe masura...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 27 iulie 2009

      Asta este tarta nu tort !!! Blatul de tort se prepara altfel si nu este..."foaie " !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • foaia:200 g faina
  • 50g zahar farin
  • 100g unt
  • 2 galbenusuri.sare
  • crema: 500ml lapte,
  • 60g zahar
  • 40g faina sau amidon
  • 4 galbenusuri,zahar vanilat,coaja rasa de la 1 lamiie
  • 20 g unt

Raporteaza reteta

Retete
de vera
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu parmezanul,

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Paste alla matriciana

Paste alla matriciana

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a

10 voturi    4 comentarii
15 min
Paste si pizza
Tort de ciocolata amara

Tort de ciocolata amara

Ciocolata + untul se pun intr-un vas care la rindul lui vine pus intr-o cratita cu apa (bagno-maria)

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Delicios!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Prajitura Boema de post