autor:

Vekas

» » Aperitive

Tort de ficat

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 iulie 2011

Ingrediente
700g.ficat de vita,, 2 oua,, 100ml. lapte,3-4 cepe,, 2-3 morcovi,, 600-700g.ciuperci,, 80-100g. branza,, 150g.maioneza,, ulei vegetal,sare,, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare

1.Ceapa se taie cubulete.Morcovii se taie julien.Se caleste ceapa in ulei vegetal, se adauga morcovii ,se calesc in continuare ,se sareaza si se pipereaza.
2.Ciupercile se toaca ,se calesc si se sareaza dupa gust.
3.Intr-un castron,se amesteca ceapa ,morcovii si ciupercile calite si deja racite ,se adauga maioneza si se omogenizeaza bine.
4.Branza se rade.
5.Se curata ficatul de pielite si se trece prin masina de carne sau prin blender.Se adauga ouale,faina, sarea, piperul si se amesteca bine.Din aceasta compozitie se coco 5 clatite cu diametrul de 16cm.
6.Pe o farfurie lata ,se aseaza o clatita , se unge cu amestec de ceapa, morcovi, ciuperci si maioneza, se presara branza rasa .La fel se procedeaza si cu celelate clatite si ingrediente .Se orneaza dupa gust.De exemplu, se poate rade branza rasa pe toata suprafata tortului si sa se orneze cu rosii cherry ,una in mijlocul tortului ,iar 6 pe margini ,in functie de cele 6 portii .De asemenea ,se orneaza cu frunzulite de patrunjel verde.Se tine tortul la rece ,in frigider, 4-6 ore si chiar si peste noapte.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ficat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Piftie de ciolan afumat

Piftie de ciolan afumat

Se curata bine ciolanul (daca e nevoie il parliti putin la aragaz) si il radeti cu un cutit, spalati-l

47 voturi    9 comentarii
2h 30 min
Aperitive cu carne
Drob de pui

Drob de pui

Se pun la fiert pipotele, inimile și ficățeii spălați și curățați bine, cu puțină sare.

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 24 iulie 2011

    ca totdeauna o reteta interesanta ;s-a salvat,multumesc

Dificultate

Medie

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • 700g.ficat de vita,
  • 2 oua,
  • 100ml. lapte,3-4 cepe,
  • 2-3 morcovi,
  • 600-700g.ciuperci,
  • 80-100g. branza,
  • 150g.maioneza,
  • ulei vegetal,sare,
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
marta gabriela abdelhafiz

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)

ca totdeauna o reteta interesanta ;s-a salvat,multumesc

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Covrigi de primavara Covrigi de primavara

Tai aluatul de foietaj fasii de vreo 5 cm, pun in mijlocul fasiei de aluat mozarella rasa, salam tocat marunt si parmezan ras. Dupa

0 voturi    0 comentarii
25 min
Aluaturi si Foietaje
Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat) Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat)

1. Pentru inceput facem aluatul, amestecand toate ingredientele enumerate...va trebui sa aiba consistenta unui aluat pentru placinte:

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Rulada de pui