Gustos.ro / Retete culinare / Tort de post - delicios

Tort de post - delicios

Name: Tort de post - delicios
Prep time: 80 min
Ingredients: Blat: 2 cani apa minerala, o cana zahar, o cana ulei, 2 lingurite bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie, esenta rom, 1 lingurita coaja citrice, 150 gr nuca pisata, 2-3 linguri cacao, 4 cani faina; Crema 1: 1 cutie compot ananas mare, 1 1/2 plic gelatina; Crema 2: 10 linguri zahar, 750 ml apa, 2 plicuri budinca cacao, 150 gr. margarina Rama/Unirea/Delma; Crema 3 - ornat: 300 ml frisca vegetala si 100 ml zeama compot ananas; Sirop: 100 lichior amarui - am folosit lichior din samburi de caise, diluat cu 50-100 ml apa fiarta si racita

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat: 2 cani apa minerala, o cana zahar, o cana ulei, 2 lingurite bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie, esenta rom, 1 lingurita coaja citrice, 150 gr nuca pisata, 2-3 linguri cacao, 4 cani faina
Crema 1: 1 cutie compot ananas mare, 1 1/2 plic gelatina
Crema 2: 10 linguri zahar, 750 ml apa, 2 plicuri budinca cacao, 150 gr. margarina Rama/Unirea/Delma
Crema 3 - ornat: 300 ml frisca vegetala si 100 ml zeama compot ananas
Sirop: 100 lichior amarui - am folosit lichior din samburi de caise, diluat cu 50-100 ml apa fiarta si racita

Mod de preparare

Pentru blat se amesteca ingredientele in ordinea expusa, cu mixerul. Se coace in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, la foc potrivit, 40-50 min. Cand e gata, se lasa la racit si se taie in 2 sau 3, in functie de forma folosita, apoi se insiropeaza.

Pentru crema 1: opresti 100 ml zeama compot ptr frisca si 50 ml ptr dizolvat gelatina, iar restul si ananasul le bagi la blender si apoi pui pe foc cateva clocote, sa scada putin, apoi adaugi gelatina dizolvata, amesteci foarte bine si dai de pe foc si lasi sa se raceasca... dar nu de tot.

Pentru crema 2: topesti 4 linguri zahar, pe care le stingi cu 600 ml apa, iar cand clocoteste incorporezi restul de apa cu budinca si restul de zahar si amesteci pana se ingroasa, iar la urma adaugi si margarina si dai de pe foc.

Pentru crema 3: bati frisca cu mixerul si cand e aproape intarita incorporezi treptat sucul. O tii apoi la frigider.

Daca ai taiat blatul in doua - pui peste primul blat atat crema 1, cat si 1/3 din crema 2, apoi blatul 2. Daca ai taiat in 3, pui blat-crema 1-blat-crema2-blat.

Tot tortul il imbraci intr-un strat subtire din crema 2 ramasa si apoi il ornezi cu crema 3 dupa preferinta.

Il lasi o seara la rece. Sper sa va placa!