Torta cu mure

Mod de preparare

Mai intai trebuie sa ungeti cu putin unt o forma de tarta cu fundul detasabil si

diametrul de 28 cm. Se face aluat de tarta,Incingeti cuptorul la 180°C

si coaceti aluatul timp de 12 minute sau pâna când devine auriu-deschis.

Ca sa faceti umplutura, desfaceti batonul de vanilie in doua, pe lungime, si scoateti

semintele cu ajutorul unui cutit. Puneti mascarpone, smintâna, semintele de vanilie,

zaharul si grappa intr-un castron mare si bateti-le pina cind obtineti un amestec

lucios. Custati - trebuie sa fie o crema bogata, pufoasa si putin dulce, cu un

gust subtil de grappa. Daca nu gasiti grappa, merge si fara, sau adaugati putin vin

santo,

Dupa ce s-a racit blatul, ungeti-l cu crema cu ajutorul unei spatule, Într-un strat

omogen. Acoperiti crema cu mure, usor, fara sa le impingeti.

Apoi, intr-o craticioara, topiti doua linguri

de gem cu 3-4 linguri de apa. Amestecati pâna obtineti un sirop usor, dupa care

ungeti fructele cu gem cu o pensula curata.

Înainte de servire, presarati tarta cu frunze mici de menta. Puteti face o tarta mare

sau mai multe tarte mici. Sunt delicioase la ceaiul de dupa-amiaza. Serviti imediat

sau tineti-le la frigider pana la consum.

Pe aceeași temă:

Prajitura simpla si delicioasa cu mere. Reteta usoara, pas cu pas

Prajitura cu foi fragede si crema de caramel. Reteta delicioasa si usor de facut

Prajitura cu foi fragede si gem. Reteta simpla si delicioasa