Autor: kok miori (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 ianuarie 2015
Ingrediente
6 oua separate, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, 2 linguri de cacao, 12 linguri de nuca macinata, coaja de lamaie si portocala , 2 linguri de faina de pasca sau 2 linguri faina de migdale macinate, ptr crema, 250 smantana de frisca, 200 gr de ciocolata 60% cacao, bombonele mici ccolorate
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 15 min
4 voturi
Mod de preparare
Cu mixerul sau cu telul batem albusurile bine si adaugam zaharul pana devine o spuma tare. Adaugam galbenusurile si continuam sa le batem; adaugam uleiul si coaja rasa de lamaie si portocala. Amestecam usor de sus in jos si adaugam cacao si nucile. Amestecam usor pana obtinem o compozitie omgena.
Incalzim cuptorul la 180 de grade, lasam sa se incalzeasca bine si tapetam o tava de tort cu pergament. Turnam compozitia in tava si o nivelam usor. Coacem la 170 de grade pana cand verificarea cu scobitoarea iese uscata.
O scoatem si o lasam sa se raceasca.
Incalzim smantana pana aproape de fierbere si adaugam ciocolata amestecand continuu.
Cand crema s-a racit putin, o turnam peste tort si ornam cu bombonele mici dupa dorinta.
Incalzim cuptorul la 180 de grade, lasam sa se incalzeasca bine si tapetam o tava de tort cu pergament. Turnam compozitia in tava si o nivelam usor. Coacem la 170 de grade pana cand verificarea cu scobitoarea iese uscata.
O scoatem si o lasam sa se raceasca.
Incalzim smantana pana aproape de fierbere si adaugam ciocolata amestecand continuu.
Cand crema s-a racit putin, o turnam peste tort si ornam cu bombonele mici dupa dorinta.
