autor:

Fara foto

» » , Aperitive, Aperitive

Tortilla de ceapa verde si cartofi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 legatura ceapa verde, , 600 g cartofi, , 150 g jambon, , 8 oua, , 100 ml lapte, , 10 fire patrunjel verde, , 1 lingura ulei de masline, , 2 prize nucsoara rasa, , sare, , piper.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Curatati ceapa verde si cartofii si taiati ceapa rondele, iar cartofii lamele groase de 0,5 cm. Taiati si jambonul fasii inguste.
Puneti sa se incinga intr-o tigaie mare o lingura cu ulei si caliti ceapa impreuna cu putina sare circa 3-4 minute, pana ce devine sticloasa. Adaugati jambonul, lasati-l sa se prajeasca circa 2 minute si luati tigaia de pe foc.
Bateti bine ouale intr-un castron, adaugati laptele, nucsoara, sare si piper, incorporati ceapa si jambonul (din tigaie) si amestecati bine.
Puneti in tigaie lamelele de cartofi, sarati-le, lasati-le sa se prajeasca la foc mic - 10-15 minute - si presarati peste ele patrunjelul verde tocat marunt.
Rasturnati continutul castronului peste cartofii din tigaia de pe foc si amestecati usor, pana ce compozitia incepe sa se inchege. Acoperiti cu un capac si lasati tortilla sa se intareasca. Intoarceti-o pe partea cealalta si lasati-o sa se rumeneasca la foc slab. Luati tortilla de pe foc, puneti-o pe un platou si lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei.
Taiati tortilla cuburi sau fasii si serviti-o cu ceapa verde, sos de rosii sau salata verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla de ceapa verde si cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Crochete de cartofi

Crochete de cartofi

Cartofii se curata,se spala,se taie cubulete si se fierb in apa cu sare.Dupa ce au fiert se scurg

29 voturi    16 comentarii
1h
Aperitive
Castraveti  umpluti

Castraveti umpluti

Se spala se curata castravetele, ardeiul, ciuperca (se da in citeva clocote), rosia. Se taie in doua

8 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 legatura ceapa verde
  • 600 g cartofi
  • 150 g jambon
  • 8 oua
  • 100 ml lapte
  • 10 fire patrunjel verde
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 prize nucsoara rasa
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Gogosari cu sos