autor:

Fara foto

» » , Aperitive, Aperitive

Tortilla de ceapa verde si cartofi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 legatura ceapa verde, , 600 g cartofi, , 150 g jambon, , 8 oua, , 100 ml lapte, , 10 fire patrunjel verde, , 1 lingura ulei de masline, , 2 prize nucsoara rasa, , sare, , piper.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Curatati ceapa verde si cartofii si taiati ceapa rondele, iar cartofii lamele groase de 0,5 cm. Taiati si jambonul fasii inguste.
Puneti sa se incinga intr-o tigaie mare o lingura cu ulei si caliti ceapa impreuna cu putina sare circa 3-4 minute, pana ce devine sticloasa. Adaugati jambonul, lasati-l sa se prajeasca circa 2 minute si luati tigaia de pe foc.
Bateti bine ouale intr-un castron, adaugati laptele, nucsoara, sare si piper, incorporati ceapa si jambonul (din tigaie) si amestecati bine.
Puneti in tigaie lamelele de cartofi, sarati-le, lasati-le sa se prajeasca la foc mic - 10-15 minute - si presarati peste ele patrunjelul verde tocat marunt.
Rasturnati continutul castronului peste cartofii din tigaia de pe foc si amestecati usor, pana ce compozitia incepe sa se inchege. Acoperiti cu un capac si lasati tortilla sa se intareasca. Intoarceti-o pe partea cealalta si lasati-o sa se rumeneasca la foc slab. Luati tortilla de pe foc, puneti-o pe un platou si lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei.
Taiati tortilla cuburi sau fasii si serviti-o cu ceapa verde, sos de rosii sau salata verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla de ceapa verde si cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Crochete de cartofi cu branza

Crochete de cartofi cu branza

Se curăță și se fierb cartofii ca pentru piure. Se scurg și se zdrobesc, apoi se lasă puțin

4 voturi    2 comentarii
1h
Aperitive
Drob Talmoş-Balmoş

Drob Talmoş-Balmoş

Lintea o punem de seara pana dimineata la inmuiat. A doua zi o punem la fiert, apoi curatam si spalam ceapa uscata, morcovul,

3 voturi    4 comentarii
30 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 legatura ceapa verde
  • 600 g cartofi
  • 150 g jambon
  • 8 oua
  • 100 ml lapte
  • 10 fire patrunjel verde
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 prize nucsoara rasa
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive
Cum se fierbe porumbul Cum se fierbe porumbul

Cand doriti sa fierbeti porumbul congelat,il introduceti direct in apa fiarta sau il fierbeti la aburi,astfel isi ca pastra culoarea

9 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive
Salata de avocado