autor:

autor

» » Aperitive

Tortilla Espanola

   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
4 lingurite ulei de masline, 2 cepe mici, taiate felii, 2 cartofi, curatati si taiati fisii subtiri, 6 oua, sare si piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

58 voturi

Mod de preparare

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se soteaza ceapa la temperatura medie timp de 6 - 8 minute, pina devine aurie. Se scurgea ceapa de ulei, pastrind 2 lingurite in tigaie. Se rastoarna cartofii in apa fierbinte si se lasa timp de 4-5 minute. Se bat ouale intr-un vas mare si se adauga ceapa si cartofii, sare si piper dupa gust. Se rastoarna ouale in tigaie si se lasa doua minute. Imediat se pune tigaia in cuptorul incins si se lasa 20 - 30 de minute. Se rastoarna tortilla pe un platou, se taie bucati si se serveste cu salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla Espanola" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu oua
Oua coapte

Oua coapte

Se incalzeste cuptorul la 160 de grade.Se ung cu unt cel putin 8 forme de mafin. Intr-un bol se

8 voturi    2 comentarii
50 min
Aperitive cu oua
Omleta cu praz

Omleta cu praz

Prazul curatat ,spalat se taie in felii si se fierbe cateva minute. Ouale se bat bine cu putina

20 voturi    6 comentarii
30 min
Aperitive cu oua

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 24 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Nelurusu Nelu-rusu , 27 iulie 2015

    este foarte gustoasa am mincat in spania facuta de spanioli

  • Fara foto

    Ana Girleanu , 26 iulie 2015

    eu prajesc cartofii,si adaug si cascaval ras sau brinza tare.

  • Fara foto

    Voichita Ureche , 26 iulie 2015

    AM CREZUT CA PE ACEASTA PAGINA SE DAU ADEVARATE RETETE DAR TININD CONT CA TORILLA O PREPAR DE MULT TIMP AICI IN SPANIA SI NU POT SA CRED CE GRESELI SE POT FACE ,ADEVARATA TORTILLA NU SE FIERB CARTOFII NU SE PUNE LA CUPTOR SE PRAZESC ATIT CIT SA NU FIE TARI SI NERUMENITI SE ADAUGA CEAPA CALITA PUTIN IN ULEI SI APOI OUALE BATUTE ,SARE PIPER SI NELIPSITUL PATRUNJEL TOCAT SE AMESTECA BINE INTRUN BOL APOI SE PUN INTRO TIGAIE FIERBINE CU PUTIN ULEI SE INVIRTE DE DOUA TREI ORI PANA INCEPE SA SE LEGE OUL APOI SE LASA LA FOC POTRIVIT AVIND GRIJA SA SE DESFACA DE PE MARGINE SE MISCA PUTIN COADA LA TIGAIE APOI SE ACOPERA CU FARFURIE MARE INTISA SI SE INTOARCE TIGAIA SA RAMANA TORILLA PE FARFURIE ADAUGI CITEVA PICATURI DE ULEI APOI SE LASA INCET IN TIGAIE CU PARTEA NECOAPTA CU AJUTORUL UNEI PALETE DE LEMN,CIND ESTE COAPTA LA FEL SE ACOPERA TIGAIA CU O FARFURIE MARE SI SE RASTOARNA,AVETI GRIJA SA FOLOSITI O TIGAIE BUNA DE CARE NU SE LEAGA .......SA AVETI POFTA

    • Fara foto

      Rucsandra-Georgiana Iurea , 26 iulie 2015

      Normal cartofii se taie cubulete sau mai bine se rup cu cutitul si se prajesc ... Zic de cea autentica "de toda la vida"

    • Fara foto

      Barbu Viorica , 26 iulie 2015

      Eu fac aceasta reteta pe plita si este foarte buna, se pregateste o portie pt o persoana, si pun cartoful crud, dat pe razatoare.

    • Fara foto

      Budusan Maria , 26 iulie 2015

      Reteta Video https://www.youtube.com/watch?v=pvlkYYdIBV0

    • Fara foto

      Flori Nitu , 26 iulie 2015

      Este o mancare delicioasa si usor de facut . Eu o fac cu cartofii prajiti , si cu multe chestii din frigider , adica : carnaciori taiati rondele subtiri , sunca presata , cateva masline etc.

    • Fara foto

      cristina , 21 aprilie 2015

      La noi in Ardeal acest tip de omleta se adauga in ciorba de salata pentru un gust extraordinar :-)

    • Fara foto

      Nemys Alexya , 01 februarie 2015

      Doamneee ce mod de preparare,

    • Fara foto

      EstYon Cotolan , 25 ianuarie 2015

      Incercati varianta originala o gasiti pe youtube cu numele de tortilla de patatas

    • Fara foto

      hola , 25 ianuarie 2015

      Tortilla originala o gasiti pe you tube cu numele tortilla de patatas.:))

    • Fara foto

      Taniusa Simiciuc , 18 iulie 2014

      arata exceptional am sa probez si eu

    • Fara foto

      Molnar Minerva Sora , 17 iulie 2014

      Se poate si deasupra plitei!

    • Fara foto

      Anna Anca , 17 iulie 2014

      E mult mai buna daca prajim cartofii....

    • Fara foto

      Veronica Voicu , 17 iulie 2014

      Cred că este delicios !

    • Fara foto

      Silvia Murariu , 17 iulie 2014

      Foarte buna, I-mi place , e delicioasa!!!

    • Fara foto

      Cristina Gheorghe Mariana , 17 iulie 2014

      imi place ,am mancat in spania

    • Fara foto

      Cojocaru Alina Mihaela , 17 iulie 2014

      imi place o pregatesc si eu cate o data

    • Fara foto

      madaaaaa , 25 mai 2010

      CITITI! n-am avut rabdare sa citesc tot, dar mama a lucrat ca bucatar in spania 8 ani si de prima data de cand mi-a facut tortilla, am ramas fermecata :x este extraordinar de buna. mai combinati si voi. faceti 2 tortilla, mai subtiri si puneti-le una peste alta si intre ele puneti ori salam victoria [sau orice salam vreti voi] si felii de branza topita. sau ati putea sa faceti una singura, si impreuna cu cartofii [ii puteti taia si cubulete, sa nu va mai complicati] puneti si felii mici de salam. o sa va placa la nebunie :x

    • Fara foto

      mara , 21 mai 2010

      se vede ca nu ai idee de cum se prepara tortilla española

    • Fara foto

      kora , 05 decembrie 2009

      nu are nicio legatura cu tortilla spaniola. se pun doua cepe mari cu ardei gras si kaiser la calit in mai mult ulei,la foc mic.cand e ceapa un pic aurie se pun cartofii taiati cuburi mici.cand cartofii s-au inmuiat se scot scurgandu-se bine de ulei.separat se bat ouale si se adauga cartofii cu ceapa si cu telul se amesteca in asa fel incat o parte din cartofi sa se striveasca.se rastoarna toata compozitia inapoi in cratita la foc mic.se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unui capac.am trait 5 ani in spania si am lucrat la unul din cele mai renumite restaurante din Madrid.

    • ana catalina focsa

      ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009

      Confirm ce au scris cele 2 persoane inaintea mea... nu prea seamana cu reteta de tortilla... ingredientele de baza ar fi in reteta, dar modul de preparare nu este acesta pt tortilla...

    • Fara foto

      andreea , 06 aprilie 2009

      Ai dreptate. Reteta nu prea are a face cu tortilla. Ingredientele de mai sus sunt pentru o tortilla de baza... dar ideea este ca nu se prepara asa.

    • Fara foto

      gabriela , 22 martie 2009

      Stau de 6 ani in Madrid, dar reteta care o trimiti tu nu are nimic in comun cu tortilla española - ti-o spun ptr ca lucrez in domeniu si am carti de bucatarie spaniole de ordinul zecilor.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

58 voturi

Ingrediente

  • 4 lingurite ulei de masline
  • 2 cepe mici
  • taiate felii
  • 2 cartofi
  • curatati si taiati fisii subtiri
  • 6 oua
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

cristina

La noi in Ardeal acest tip de omleta se adauga in ciorba de salata pentru un gust extraordinar :-)

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu oua

Tarta morarului Tarta morarului

Se prepara un blat din ingredientele mentionate, apoi se intinde intr-o folie de plastic, cu un sucitor, in foaie de 0,5 cm grosime,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Placinta cu ciuperci in aluat fraged Placinta cu ciuperci in aluat fraged

Se pune o foaie de aluat in vas, iar in interior se pun toate legumele pe rand asezate, se toaarna compozitia de oua cu iaurt. Se coace

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Omleta calzone cu costita afumata/sunca