Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
4 lingurite ulei de masline, 2 cepe mici, taiate felii, 2 cartofi, curatati si taiati fisii subtiri, 6 oua, sare si piper dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
58 voturi
Mod de preparare
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se soteaza ceapa la temperatura medie timp de 6 - 8 minute, pina devine aurie. Se scurgea ceapa de ulei, pastrind 2 lingurite in tigaie. Se rastoarna cartofii in apa fierbinte si se lasa timp de 4-5 minute. Se bat ouale intr-un vas mare si se adauga ceapa si cartofii, sare si piper dupa gust. Se rastoarna ouale in tigaie si se lasa doua minute. Imediat se pune tigaia in cuptorul incins si se lasa 20 - 30 de minute. Se rastoarna tortilla pe un platou, se taie bucati si se serveste cu salata.
Rucsandra-Georgiana Iurea , 26 iulie 2015
Normal cartofii se taie cubulete sau mai bine se rup cu cutitul si se prajesc ... Zic de cea autentica "de toda la vida"
Barbu Viorica , 26 iulie 2015
Eu fac aceasta reteta pe plita si este foarte buna, se pregateste o portie pt o persoana, si pun cartoful crud, dat pe razatoare.
Budusan Maria , 26 iulie 2015
Reteta Video https://www.youtube.com/watch?v=pvlkYYdIBV0
Flori Nitu , 26 iulie 2015
Este o mancare delicioasa si usor de facut . Eu o fac cu cartofii prajiti , si cu multe chestii din frigider , adica : carnaciori taiati rondele subtiri , sunca presata , cateva masline etc.
cristina , 21 aprilie 2015
La noi in Ardeal acest tip de omleta se adauga in ciorba de salata pentru un gust extraordinar :-)
Nemys Alexya , 01 februarie 2015
Doamneee ce mod de preparare,
EstYon Cotolan , 25 ianuarie 2015
Incercati varianta originala o gasiti pe youtube cu numele de tortilla de patatas
hola , 25 ianuarie 2015
Tortilla originala o gasiti pe you tube cu numele tortilla de patatas.:))
Taniusa Simiciuc , 18 iulie 2014
arata exceptional am sa probez si eu
Molnar Minerva Sora , 17 iulie 2014
Se poate si deasupra plitei!
Anna Anca , 17 iulie 2014
E mult mai buna daca prajim cartofii....
Veronica Voicu , 17 iulie 2014
Cred că este delicios !
Silvia Murariu , 17 iulie 2014
Foarte buna, I-mi place , e delicioasa!!!
Cristina Gheorghe Mariana , 17 iulie 2014
imi place ,am mancat in spania
Cojocaru Alina Mihaela , 17 iulie 2014
imi place o pregatesc si eu cate o data
madaaaaa , 25 mai 2010
CITITI! n-am avut rabdare sa citesc tot, dar mama a lucrat ca bucatar in spania 8 ani si de prima data de cand mi-a facut tortilla, am ramas fermecata :x este extraordinar de buna. mai combinati si voi. faceti 2 tortilla, mai subtiri si puneti-le una peste alta si intre ele puneti ori salam victoria [sau orice salam vreti voi] si felii de branza topita. sau ati putea sa faceti una singura, si impreuna cu cartofii [ii puteti taia si cubulete, sa nu va mai complicati] puneti si felii mici de salam. o sa va placa la nebunie :x
mara , 21 mai 2010
se vede ca nu ai idee de cum se prepara tortilla española
kora , 05 decembrie 2009
nu are nicio legatura cu tortilla spaniola. se pun doua cepe mari cu ardei gras si kaiser la calit in mai mult ulei,la foc mic.cand e ceapa un pic aurie se pun cartofii taiati cuburi mici.cand cartofii s-au inmuiat se scot scurgandu-se bine de ulei.separat se bat ouale si se adauga cartofii cu ceapa si cu telul se amesteca in asa fel incat o parte din cartofi sa se striveasca.se rastoarna toata compozitia inapoi in cratita la foc mic.se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unui capac.am trait 5 ani in spania si am lucrat la unul din cele mai renumite restaurante din Madrid.
ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009
Confirm ce au scris cele 2 persoane inaintea mea... nu prea seamana cu reteta de tortilla... ingredientele de baza ar fi in reteta, dar modul de preparare nu este acesta pt tortilla...
andreea , 06 aprilie 2009
Ai dreptate. Reteta nu prea are a face cu tortilla. Ingredientele de mai sus sunt pentru o tortilla de baza... dar ideea este ca nu se prepara asa.
gabriela , 22 martie 2009
Stau de 6 ani in Madrid, dar reteta care o trimiti tu nu are nimic in comun cu tortilla española - ti-o spun ptr ca lucrez in domeniu si am carti de bucatarie spaniole de ordinul zecilor.