Autor: vera (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 august 2009
Ingrediente
200g ciocolata amara, 200g frisca lichida, 12paharel lichior de ciocolata sau brandy, optional:cacao,nuci macinate,nuca de cocos
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 15 min
7 voturi
Mod de preparare
Ciocolata se topeste la bain-marie, aproape la rece. Peste ciocolata topita se adauga frisca (cele 2 ingrediente trebuie sa aiba cam aceiasi temperatura, pt a nu se taia), se adauga lichiorul si se amesteca cu un mixer.
Se pun in frigider timp de 5 minute, va rezulta o crema mai tare pe care o vom pune intr-un pos sau intr-o punga de plastic. Se pot pudra cu cacao, nuca de cocos sau nuci macinate fin.
Se pot face bilute sau rozete, se vor introduce in congelator cam 1 ora, dupa care se pot servi simple sau ca decoratii pt torturi si prajituri.
Se pun in frigider timp de 5 minute, va rezulta o crema mai tare pe care o vom pune intr-un pos sau intr-o punga de plastic. Se pot pudra cu cacao, nuca de cocos sau nuci macinate fin.
Se pot face bilute sau rozete, se vor introduce in congelator cam 1 ora, dupa care se pot servi simple sau ca decoratii pt torturi si prajituri.
vera (Chef de cuisine) , 28 august 2009
Rectific, o jumatate paharel de lichior!!
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 28 august 2009
Cred ca sunt bune.