Ingrediente
Ingrediente Turte cu branza si marar, , Aluat turte, 500 g faina, 10 g drojdie uscata, 40 g unt la temperatura camerei, 2 linguri ulei de masline, o lingurita zahar, un ou, 1/2 lingurita sare, 250 ml lapte caldut, Umplutura, 200 g branza dulce de vaci (branza mea era uscata si-am mai pus o lingura de smantana daca a voastra e mai umeda/zeroasa adaugati o lingura-doua gris, pentru a lega bine umplutura), 200 g telemea de oaie, marar verde tocat, o lingurita zahar, 1/2 plic zahar vanilat, sare dupa gust
Dificultate: Medie | Timp: 1h 20 min
21 voturi
Mod de preparare
Aluat turte
Pregateste aluatul punand faina, drojdia, sarea, zaharul, untul si oul intr-un bol.
Adauga, treptat, laptele caldut, omogenizand, pana ce obtii un aluat elastic si ferm. Daca e cazul mai adauga fie putin lapte, fie faina (depinde de puterea de absorbtie a fainii).
Adauga putin cate putin uleiul si framanta timp de 8-10 minute.
Acopera aluatul cu un servet curat si lasa-l la loc cald pana-si dubleaza volumul.
Imparte aluatul in zece bile egale.
Presara faina pe blatul de lucru si intinde o bila de aluat cu sucitorul.
Pune o lingura de umplutura de branza.
Aduna aluatul deasupra umpluturii formand o boceluta, strange bine capetele, apoi intinde cu sucitorul usor, sa aplatizezi bila (fara a iesi umplutura prin toate partile)
Incinge bine o tigaie de teflon si coace turta pe ambele parti pana ce e rumenita frumos.
Procedeaza la fel cu toate bilele de aluat
Recomandari pentru tine si casa ta
pana la 12 rate
- Reteta testata de 0 utilizatori Ai testat si tu reteta?
- 4 comentarii
-
gaby_d , 12 februarie 2018
Cristina, inseamna ca le-ai facut prea groase sau ai dat focul la prea mare si nu au avut timp sa se faca in interior. Tocmai de aceea am pus poza cu interiorul, ale mele nu sunt crude :)
-
Cristina , 26 august 2016
Au iesit crude. Cred ca trebuie facute in ulei mai bine. Sau trebuie acoperita tigaia?!?
-
Skippy , 01 august 2016
bun , si dupa ce ai facut asta ce faci cu turtele?
- Afiseaza mai multe comentarii
Medie
1h 20 min
21 voturi
Ingrediente
- Ingrediente Turte cu branza si marar
- Aluat turte
- 500 g faina
- 10 g drojdie uscata
- 40 g unt la temperatura camerei
- 2 linguri ulei de masline
- o lingurita zahar
- un ou
- 1/2 lingurita sare
- 250 ml lapte caldut
- Umplutura
- 200 g branza dulce de vaci (branza mea era uscata si-am mai pus o lingura de smantana daca a voastra e mai umeda/zeroasa adaugati o lingura-doua gris
- pentru a lega bine umplutura)
- 200 g telemea de oaie
- marar verde tocat
- o lingurita zahar
- 1/2 plic zahar vanilat
- sare dupa gust
Eugenia d , 21 iulie 2016
Cum se coc?