Umplutura de branza o obtii amestecand toate ingredientele.
Aluat turte
Pregateste aluatul punand faina, drojdia, sarea, zaharul, untul si oul intr-un bol.
Adauga, treptat, laptele caldut, omogenizand, pana ce obtii un aluat elastic si ferm. Daca e cazul mai adauga fie putin lapte, fie faina (depinde de puterea de absorbtie a fainii).
Adauga putin cate putin uleiul si framanta timp de 8-10 minute.
Acopera aluatul cu un servet curat si lasa-l la loc cald pana-si dubleaza volumul.
Imparte aluatul in zece bile egale.
Presara faina pe blatul de lucru si intinde o bila de aluat cu sucitorul.
Pune o lingura de umplutura de branza.
Aduna aluatul deasupra umpluturii formand o boceluta, strange bine capetele, apoi intinde cu sucitorul usor, sa aplatizezi bila (fara a iesi umplutura prin toate partile)
Incinge bine o tigaie de teflon si coace turta pe ambele parti pana ce e rumenita frumos.
Procedeaza la fel cu toate bilele de aluat
Reteta de zmeurata de casa. Cum se face zmeurata de casa reteta de lichior de zmeura.
Zmeurata de casaReteta de paste cu vinete. Cum faci acasa paste cu vinete reteta simpla si delicioasa.
Paste cu vinete
Comentarii
Adaugă comentariu