autor:

valentina ionita

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post

Varza proaspata calita de post

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 iunie 2010

Ingrediente
1,5 kg varza proaspata, varza sau verzele trebuie sa fie de marime mijlocie si mai "indesate”, o ceapa mai mica uscata si o legatura ceapa verde, 1-2 buc ardei grass au capia proaspat sau congelat, un morcov mai micut, 4-5 rosii, 1-2 linguri bulion,pasta de tomate sau suc de rosii, 100-150 ml vin alb, , sare, boabe,boabe de coriandru ,piper macinat,cimbru dupa gust, 2 foi de dafin, 1 legatura marar

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

29 voturi

Mod de preparare

Varza sau verzele se curata de frunzele urate ,se spala si se toaca foarte subtire,precum taiteii .
Daca nu aveti restrictie la sare,puteti presara putina sare peste varza,o amestecati si o lasati cca jumatate de ora sa se elimine amareala(toxinele),apoi stoarceti varza usor intre palme pentru a se elimina surplusul de apa .

Intr-o cratita se pune varzica tocata ,stoarsa,ceapa tocata marunt,morcovul taiat cubulete,ardeiul taiat feliute sau cubulete, 2 foi de dafin, piper boabe,boabe de coriandru, cimbru, piper macinat ,se toarna putina apa calda si se lasa sa fiarba inabusit.Cand sunt patrunse adaugati vinul alb,rosiile taiate felii , bulion,suc de rosii sau pasta de tomate (mie imi place sa iasa mai colorata,mai rosie), marar tocat marunt si se lasa sa mai fiarba la foc mic pana se inmoaie rosiile si se potriveste de sare si condimente . Deasupra se pot pune rondele de rosii,iar daca mai este nevoie se mai adauga putina apa fiarta sau suc de rosii .Se introduce la cuptor pana se rumeneste frumos.

Puteti servi varzica alaturi de mamaliguta si ardei iute… Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza proaspata calita de post" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Supa de fasole

Supa de fasole

Punem fasolea la inmuiat 2-3 ore sau de pe o zi pe alta. Punem la fiert pentru 20 minute dupa care

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de post
Prajitura de post cu dulceata

Prajitura de post cu dulceata

Amestecam siropul cu zaharul, adaugam apoi uleiul, aromele si faina.Omogenizam foarte bine. Impartim

6 voturi    2 comentarii
50 min
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 25 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dan , 04 august 2017

    O gatesc din nou si o apreciaza familia

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 decembrie 2011

    Multumesc mult...

  • christyansen

    christyansen (Chef de cuisine) , 23 decembrie 2011

    f buna bv bv bv

    • Pop Andreea Corina

      Pop Andreea Corina (Chef de cuisine) , 01 iulie 2011

      Hmmm.Buna de tot!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 02 august 2010

      Multumesc mult...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 01 august 2010

      Bine mai arata !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

      Multumesc...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

      O bunatate ,felicitari !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 iunie 2010

      Multumesc mult...

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 06 iunie 2010

      Multumesc Valentina, parca te-ai fi gandit la cei ce tin post, cu asa o bunatate de reteta. Am salvat-o !

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 06 iunie 2010

      Merge si cand nu postim, cu smantana deasupra.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

      Va multumesc mult...

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

      Mi-ai facut o pofta!!!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      E tare gustoasa si eu am gatit zilele astea, dar simpla doar cu marar verde, cimbru si piper.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      O bunatate !

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      Foarte buna!Chiar mi-ai facut pofta de o varza!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      Va multumesc ...

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      Foarte bunã!i-mi place mult varza,felicitãri!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      Sa tot mananci de post o asa bunatate....

    • COSTINELA  M.

      COSTINELA M. (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      Excelenta !!! Azi o fac !!!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

      Foarte aromata si apetisanta!O delicatesa in post.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

      Va multumesc mult...

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

      este foarte gustoasa, dupa cum ai descris-o si dupa cum arata*****

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

      Bun,bun...

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010

      Foarte bine arata!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

29 voturi

Ingrediente

  • 1,5 kg varza proaspata
  • varza sau verzele trebuie sa fie de marime mijlocie si mai "indesate”
  • o ceapa mai mica uscata si o legatura ceapa verde
  • 1-2 buc ardei grass au capia proaspat sau congelat
  • un morcov mai micut
  • 4-5 rosii
  • 1-2 linguri bulion,pasta de tomate sau suc de rosii
  • 100-150 ml vin alb
  • sare, boabe,boabe de coriandru ,piper macinat,cimbru dupa gust
  • 2 foi de dafin
  • 1 legatura marar

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

Dan

O gatesc din nou si o apreciaza familia

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de post

Zacusca de vinete si ardei Zacusca de vinete si ardei

Se coc vinetele, se lasă la scurs şi răcit, se curăţă. Se coc ardeii. Pe măsură ce se înnegresc, se iau şi se depozitează

2 voturi    0 comentarii
3h 45 min
Conserve si muraturi
Chiftele din soia Chiftele din soia

Se pune soia la fiert asa cum scrie pe pachet, dupa ce se fierbe, o punem la scurs intr-o strecuratoare. Punem cartofii la fiert intregi

61 voturi    13 comentarii
5h
Retete de post
Reţetă de preparare a papanaşilor cu mere (de post)