autor:

» » , Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Vinete

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 mai 2009

Ingrediente
2 vinete mari si ferme, daca e posibil din acelea italienesti, rotunde, taiate pe lungime in felii de circa 3 mm grosime, ulei de masline extravirgin, otet de vin alb sau cu ierburi aromate, 2 fire de patrunjel prospat, curatat si tocat marunt, o legatura mica de menta prospata, curatata si tocata marunt, 1 catel de usturoi, curatat si taiat felii foarte subtiri, sare marinata si piper negru prospat macinat

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Puneti pe foc o tigaie cu gratar pâna se incinge bine. Asezati pe ea feliile de vinete, una lânga alta, iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, puneti-le intr-un castron. Poate fi nevoie sa frigeti vinetele in mai multe transe. În acest timp, puneti intr-un bol 8 linguri de ulei de masline si 3 linguri de otet, patrunjelul, menta si usturoiul, apoi condimentati cu sare si piper. Când vinetele sunt gata, adaugati-le la sos si amestecati, potriviti de sare si piper si repartizati amestecul pe bruschette. Apasati compozitia formata pe pâine pentru ca aceasta a[ absoarba aroma extraordinara!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de vinete cu leurda si maioneza

Salata de vinete cu leurda si maioneza

Vinetele se pun intr-o tava cu hartie de copt si se da la foc mediu pentru a se coace. Se intorc

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Vinete gratinate

Vinete gratinate

Vanata spalata,uscata,taiata cubulete,pudrata cu sare,se caleste in putin ulei iar dupa ce s-a rumenit,se

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 vinete mari si ferme
  • daca e posibil din acelea italienesti
  • rotunde
  • taiate pe lungime in felii de circa 3 mm grosime
  • ulei de masline extravirgin
  • otet de vin alb sau cu ierburi aromate
  • 2 fire de patrunjel prospat
  • curatat si tocat marunt
  • o legatura mica de menta prospata
  • curatata si tocata marunt
  • 1 catel de usturoi
  • curatat si taiat felii foarte subtiri
  • sare marinata si piper negru prospat macinat

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pilaf de orez cu ciuperci Pilaf de orez cu ciuperci

Ceapa o tai marunt si o pui la calit in ulei. Dupa ce s-a calit ceapa, se adauga morcovul dat pe razatoarea marunt, ardeiul rosu taiat

24 voturi    4 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci la cuptor

( ! ) Warning: file_get_contents(http://www.healthycooking.ro/api/text/convert): failed to open stream: HTTP request failed! in /srv/www/www.gustos.ro/public_html/ska/ip-api-sdk/api-core.php on line 717
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000398720{main}( ).../index.php:0
20.07772190416Zend_Application->run( ).../index.php:47
30.07772190416Bootstrap->run( ).../Application.php:384
40.07782190416Zend_Controller_Front->dispatch( ).../Bootstrap.php:105
50.08692416000Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( ).../Front.php:954
60.08912459712Default_RecipeController->dispatch( ).../Standard.php:308
70.08962468976Default_RecipeController->recipeDetailsAction( ).../Action.php:516
80.27292874632apiRecipe->converText( ).../RecipeController.php:107
90.27302874952apiCore->reqApi( ).../api-recipe.php:36
100.27302874952apiCore->postApi( ).../api-core.php:813
110.27302874952apiCore->apiCall( ).../api-core.php:779
120.27302875032apiCore->_apiCall( ).../api-core.php:524
130.27302875032apiCore->_apiCallClasic( ).../api-core.php:595
140.27302881232file_get_contents ( ).../api-core.php:717

( ! ) Warning: file_get_contents(http://www.healthycooking.ro/api/recommendations/get-recommendations-by-category): failed to open stream: HTTP request failed! in /srv/www/www.gustos.ro/public_html/ska/ip-api-sdk/api-core.php on line 717
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000398720{main}( ).../index.php:0
20.07772190416Zend_Application->run( ).../index.php:47
30.07772190416Bootstrap->run( ).../Application.php:384
40.07782190416Zend_Controller_Front->dispatch( ).../Bootstrap.php:105
50.08692416000Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( ).../Front.php:954
60.08912459712Default_RecipeController->dispatch( ).../Standard.php:308
70.08962468976Default_RecipeController->recipeDetailsAction( ).../Action.php:516
85.31243027728apiRecipe->getProductsForRecipe( ).../RecipeController.php:168
95.31243028800apiCore->reqApi( ).../api-recipe.php:93
105.31243028800apiCore->postApi( ).../api-core.php:813
115.31243028800apiCore->apiCall( ).../api-core.php:779
125.31243028912apiCore->_apiCall( ).../api-core.php:524
135.31253028912apiCore->_apiCallClasic( ).../api-core.php:595
145.31253035112file_get_contents ( ).../api-core.php:717