Intr-o cratita se pune uleiul, ceapa taiata in felii subtiri, foaia de dafin si o lingurita rasa de sare, amestecandu-se pe foc mic, pina cand scade apa ce o lasa di devine lucioasa.
Dupa aceea, se adauga ardeii, taiati in felii subtiri (cu care se amesteca de cateva ori ca sa se dezvolte aroma), apoi vinetele (taiate cuburi), lasindu-se sa fiarba inabusit si amestecand din cand in cand pina se inmoaie putin.
Se pun, maslinele si rosiile taiate felii mai groase sau bucati dupa cum va place, si 3-4 linguri de apa. Cratita se pune la cuptor ptr 20 minute ca sa fiarba toate bine si se aduaga frunzele ptr aroma. Se poate servi calda sau rece cu piuree, orez sau simplu cu paine si ceva carne pe langa sau fara carne de post.
Ptr ca noua ne place am adaugat si niste artichoke.
Enjoy!
Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...
Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleac
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
Îmi place
Distribuie
Comentarii