autor:

danutza

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Vinete dietetice la cuptor

Autor: danutza (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: danutza (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 iulie 2009

Ingrediente
4 vinete medii, 2 cepe mari, 2 ardei, uturoi, sare,piper, 4 rosii coapte mari, ulei de masline, oregano,busuioc(optional), brânză rază(optional)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Se spala vinetele si se curata din loc în loc(zebră),după care se taie felii groase si se oparesc cca.2-3 min.în apa sărată.

Cceapa se taie fidelută.roşiile şi ardeii felii.

Dupa ce s-au opărit,vinetele se pun la scurs,apoi într-o cratiţă destul de adanca,sau intr-un vas jena se pune putin ulei şi se asează în straturi:vinetele,ceapa,ardeii,usturoiul tocat,ultimul strat fiind de roşii. Se repetă straturile pana la terminarea ingredientelor.

Se sărează şi se piperează straturile de legume si se poate adăuga,după preferinţă,oregano şi putin busuioc,de preferinţă proaspăt si în cantitate mică.

Se bagă vasul la cuptor fara să se adauge apă si se lasă cca.30 min.pana scade zeama lăsată de legume iar roşiile se rumenesc uşor.

Dacă doriţi,cu 5 min.înainte de a opri focul puteţi rade telemea sărată,dar atunci,aveti grijă cu cantitatea de sare pusă pe legume.

Se serveşte rece,singură,sau alături de preparate din carne.

Este o mancare foarte uşoară şi foarte plăcută rece,mai ales acum,pe caniculă.

Bon apetit!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete dietetice la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 4 vinete medii
  • 2 cepe mari
  • 2 ardei
  • uturoi
  • sare,piper
  • 4 rosii coapte mari
  • ulei de masline
  • oregano,busuioc(optional)
  • brânză rază(optional)

Raporteaza reteta

Retete
de danutza
Placinta cu spanac si branza

Placinta cu spanac si branza

Se framanta un aluat din ingredientele pt foi,se lasă la crescut si se imparte în două. Se intinde

1 vot    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Orez cu legume

Orez cu legume

Se incinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie (de preferinţă tip wok), se prajesc usor cuisoarele

7 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Salată rapidă de dovlecei

Salată rapidă de dovlecei

Dovleceii se spală,se curăţă de coajă,se taie în două şi se scobesc de miez(de aceea se pot

10 voturi    1 comentariu
35 min
Salate de legume

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Rondele de vinete la cuptor Rondele de vinete la cuptor

Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime. Luam un cutit, in fiecare bucata de

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post

Se coc gogosarii intr-un ceaun de tuci in ulei, se pun intr-un vas cu capac si se presoara cu sare, asa se vor curata usor de pielite.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de ciuperci