Vinete dietetice la cuptor

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 vinete medii
  • 2 cepe mari
  • 2 ardei
  • uturoi
  • sare,piper
  • 4 rosii coapte mari
  • ulei de masline
  • oregano,busuioc(optional)
  • brânză rază(optional)

Mod de preparare

Se spala vinetele si se curata din loc în loc(zebră),după care se taie felii groase si se oparesc cca.2-3 min.în apa sărată.

Cceapa se taie fidelută.roşiile şi ardeii felii.

Dupa ce s-au opărit,vinetele se pun la scurs,apoi într-o cratiţă destul de adanca,sau intr-un vas jena se pune putin ulei şi se asează în straturi:vinetele,ceapa,ardeii,usturoiul tocat,ultimul strat fiind de roşii. Se repetă straturile pana la terminarea ingredientelor.

Se sărează şi se piperează straturile de legume si se poate adăuga,după preferinţă,oregano şi putin busuioc,de preferinţă proaspăt si în cantitate mică.

Se bagă vasul la cuptor fara să se adauge apă si se lasă cca.30 min.pana scade zeama lăsată de legume iar roşiile se rumenesc uşor.

Dacă doriţi,cu 5 min.înainte de a opri focul puteţi rade telemea sărată,dar atunci,aveti grijă cu cantitatea de sare pusă pe legume.

Se serveşte rece,singură,sau alături de preparate din carne.

Este o mancare foarte uşoară şi foarte plăcută rece,mai ales acum,pe caniculă.

Bon apetit!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pizza bread

Pizza bread

Pizza bread
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Ciorbă de crap
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor