autor:

danutza

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Vinete dietetice la cuptor

Autor: danutza (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: danutza (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 iulie 2009

Ingrediente
4 vinete medii, 2 cepe mari, 2 ardei, uturoi, sare,, 4 rosii coapte mari, ulei de masline, oregano,busuioc(optional), brânză rază(optional)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se spala vinetele si se curata din loc în loc(zebră),după care se taie felii groase si se oparesc cca.2-3 min.în apa sărată.

Cceapa se taie fidelută.roşiile şi ardeii felii.

Dupa ce s-au opărit,vinetele se pun la scurs,apoi într-o cratiţă destul de adanca,sau intr-un vas jena se pune putin ulei şi se asează în straturi:vinetele,ceapa,ardeii,usturoiul tocat,ultimul strat fiind de roşii. Se repetă straturile pana la terminarea ingredientelor.

Se sărează şi se piperează straturile de legume si se poate adăuga,după preferinţă,oregano şi putin busuioc,de preferinţă proaspăt si în cantitate mică.

Se bagă vasul la cuptor fara să se adauge apă si se lasă cca.30 min.pana scade zeama lăsată de legume iar roşiile se rumenesc uşor.

Dacă doriţi,cu 5 min.înainte de a opri focul puteţi rade telemea sărată,dar atunci,aveti grijă cu cantitatea de sare pusă pe legume.

Se serveşte rece,singură,sau alături de preparate din carne.

Este o mancare foarte uşoară şi foarte plăcută rece,mai ales acum,pe caniculă.

Bon apetit!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete dietetice la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Cartofi prajiti cu boia si usturoi

Cartofi prajiti cu boia si usturoi

Se curata cartofii, se spala si se taie pe lungime. Se usuca pe prosop de bucatarie de hartie. Se

5 voturi    0 comentarii
1h
Retete vegetariene
Tocanita de vinete cu ardei copti

Tocanita de vinete cu ardei copti

Curatam ceapa si o spalam, apoi o taiem julien.Taiem ardeii copti in fasii nu foarte inguste. Vinetele

16 voturi    9 comentarii
45 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 4 vinete medii
  • 2 cepe mari
  • 2 ardei
  • uturoi
  • sare,
  • 4 rosii coapte mari
  • ulei de masline
  • oregano,busuioc(optional)
  • brânză rază(optional)

Raporteaza reteta

Retete
de danutza
Placinta cu spanac si branza

Placinta cu spanac si branza

Se framanta un aluat din ingredientele pt foi,se lasă la crescut si se imparte în două. Se intinde

1 vot    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Orez cu legume

Orez cu legume

Se incinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie (de preferinţă tip wok), se prajesc usor cuisoarele

7 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Salată rapidă de dovlecei

Salată rapidă de dovlecei

Dovleceii se spală,se curăţă de coajă,se taie în două şi se scobesc de miez(de aceea se pot

10 voturi    1 comentariu
35 min
Salate de legume

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Arpacasul se spala in 9 ape, apoi se da la fiert cu cele 3 cani de apa si cu sarea. Se fierbe amestecand foarte

25 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Retete vegetariene
Reţetă de preparare a papanaşilor Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor Se pun doua oale cu apa la fiert. Intre timp, intr-un vas se amesteca branza de vaci cu grisul,

11 voturi    7 comentarii
45 min
Aluaturi si Foietaje
Cartofi in folie de aluminiu cu verdeturi a la Provence