VINETE GRATINATE

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 vinete frumoase
  • 200 gr mozarella sau cascaval
  • 2 conserva rosii curatate si taiate marunt la 200 gr
  • 2 catei de usturoi
  • 200 gr sunca presata
  • putin parmegiano razalit (branza italiana) busuioc
  • sare
  • ulei de masline
  • piper

Mod de preparare

Vinetele se taie pe latime sau lungime, dupa placere, se sareaza cu sare mare de bucatarie si se lasa intr-un strecurator vreo 30 minute, timp in care vinetele se inmoaie.

Usturoiul curatat se zdrobeste si se pune la prajit in putin ulei de masline dupa care se adauga conservele de rosii, putin busuioc, putine sare si piper dupa gust, se lasa sa fiarba la foc foarte incet pana scade apa de pe rosii si se face o pasta mai groasa.

Intr-o tava tefal cu putin ulei de masline se pun feliile de vinete pe rand si se prajesc pe fiecare parte, adaugam ulei de masline la fiecare tura cate putin caci vinetele absorb ulei si vor fi foarte grele la digestie daca punem mult ulei, prajite se pun pe prosop de hartie

aranjament: intr-o tava teflon se aseaza un rand de vinete, peste vinete se pune din compozitia de rosii cu busuioc si usturoi, peste se taie felii subtiri de sunca presata iar peste sunca felii subtiri de mozarella si operatia se repeta atat timp cat avem ingrediente iar deasupra sa ramana randul de mozarella, se mai presa deasupra parmegiano si se da la cuptor pentru aprox 25 minute, pana cand incepe mozarella sa devina maronie.

Incercati reteta si spuneti-mi parerea.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 1000 lei
2999.99 lei
1999.99 lei
Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise