Ingrediente
vinete, ceapa, ulei, ardei gras, patrunjel verde, usturoi, vin alb, rosii, sare, pasta de tomate, frunze telina, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Ceapa se inabusa in 150 ml de ulei cu 150 ml de apa , se adauga patrunjelul verde, ardeiul , frunzele de telina , restul de usturoi, rosiile taiate felii, piper, sare si pasta de tomate.
Se amesteca pentru uniformizare .
Cu o parte din aceasta compozite se impaneaza vinetele, iar restul se toarna in tava pe langa vinte .Deasupra vinetelor se asaza o jumatate de rosie si se introduce din nou tava la cupotor 20 min. La sfarsit se toarna vin si se presara patrunjel verde.