Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 aprilie 2009
Ingrediente
1 kg vinete, 4 cepe, 150 g unt, sare, piper, 2 oua, pesmet
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
0 voturi
Mod de preparare
Se spala vinetele , li se taie cotorul si se imparte fiecrae vanata in jumatate, pe lungime. Se scoate miezul, se toaca, amestecindu-l apoi cu cepele tocate marunt , sarea si piperul. Aceasta compozitie se pune intr-o tigaie cu unt incins si se prajeste usor citev aminute. Se umple apoi vineteel, se dau prin ou batut si pesmet si se prajesc in mult unt.
