autor:

» » , Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

ZACUSCA

Autor: adela (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 19 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: adela (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 19 martie 2009

Ingrediente
3 vinete marisoare sau 4 mai micute, 4 ardei grasi, 2 cepe potrivite, 1 morcov, ulei.

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Vinetele se coc, se curata, la fel si ardeii. vinetele se lasa la scurs !!!!! cel putin 2 ore.
Ceapa si morcovul se curata si se taie marunt si se pun la calit intr-un ceaun preferabil cu 1/2 ceasca de ulei.Dupa ce ceapa devine sticloasa si se inmoaie se adauga ardeii . se lasa la calit la foc mediu amestecandu se la perioade scurte de timp. Dupa 7-8 minute se adauga vinetele tocate marunt. Se lasa la calit pana se leaga cu restul compozitiei. Se adauga o linguira de bulion, sare si piper dupa gust si se lasa la foc mediu inca 10 min dupa ce devine sticloasa la suprafata. amestecati la periopade scurte de timp.. Daca vreti sa iasa mai picanta odata cu ardeii copti puneti si 1,2 ardei iuti tocati marunt- dar sa aveti grija ca niciunul dintre ardeii copti sa nu fie iute.
Pofta Buna !!!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "ZACUSCA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Zacusca de galbiori

Zacusca de galbiori

Se spala galbiorii, se scurg bine de apa. Se pune niste ulei intr-o cratita care incape in cuptor.

15 voturi    6 comentarii
3h 30 min
Conserve si muraturi
Zacusca de dovleac

Zacusca de dovleac

Se curata dovleacul de coaja si se da pe razatoare pe partea mare. Curatam morcovul ,pe care il

13 voturi    9 comentarii
3h
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 14 august 2010

    O bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 3 vinete marisoare sau 4 mai micute
  • 4 ardei grasi
  • 2 cepe potrivite
  • 1 morcov
  • ulei.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb. Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi se adauga ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Tarta de cartofi si dovlecei cu ceapa verde