Zacusca de vinete

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Zacusca de vinete

Ingrediente

  • 1 kg vinete coapte si decojite
  • 2-3 cepe
  • 1 ardei kapia
  • 2-3 linguri bulion de zarzavat ( din camara mamicii)
  • 3-4 foi de dafin
  • cimbru
  • piper
  • sare
  • ulei

Mod de preparare

Ceapa se taie julienne, ardeiul se taie marunt si se pun la foc cu putin ulei. Cand ceapa incepe sa se rumeneasca adaugam bulionul si lasam circa 5 minunte, dupa care adaugam sarea, piperul, cimbrul, dafinul si putin apa. Cand apa a inceput sa scada adaugam vinetele scurse bine si tocate. Amestecam bine, acoperim cu un capac, dam focul mic si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Stingem focul, o lasam putin la racit si dupa o putem servi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Pastai cu usturoi - reteta de pastai inabusite sau pastai scazute

Pastai cu usturoi - reteta de pastai inabusite sau pastai scazute

Reteta simpla de pastai cu usturoi, gatite la tigaie sau in cratita, fragede, aromate si absolut delicioase. O mancare de...

Pastai cu usturoi - reteta de pastai inabusite sau pastai scazute
Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas

Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas

Incearca reteta noastra de dulceata de trandafiri din 300 g petale, 700 ml apa, 700 g zahar si zeama de lamaie. Dulceata...

Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas
Parteneri
Negresa cu crema de vanilie Dukan
Bucataras.RO

Negresa cu crema de vanilie Dukan

Cei care au degustat-o au fost foarte incantati. PS: Pentru blat m-am inspirat de la Edith.

Negresa cu crema de vanilie Dukan
Inghetata rapida
Culinar.RO

Inghetata rapida

Este cea mai rapida reteta de inghetata preparata in casa ,deosebit de delicioasa si de rapida, iubita de toti ai casei,...

Inghetata rapida
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii