autor:

Ligia Pop

» » , , Aperitive, Retete de post, Retete vegetariene

Zacusca raw (fara foc)

Autor: Ligia Pop (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ligia Pop (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 februarie 2011

Ingrediente
* 1 cana rosii uscate din timpul verii, * 1 cana ardei uscati, * ½ ceasca vinete uscate, * 2 catei usturoi, * 3 Lg ulei masline presat la rece, * 1 lg cimbru proaspat tocat, * ½ lg frunze telina proaspata tocata, * sare dupa gust, * ½ ceasca apa filtrata

Dificultate: Redusa Timp: 10 min

4 voturi

Mod de preparare

Video cu demonstrarea retetei
http://www.youtube.com/watch?v=Jquk6XcB108

Pe timp de vara se pot folosi toate ingredientele prospete cu exceptia vinetelor care trebuie neaparat lasate la sare pentru 2h, si spalate bine inainte de folosire. Pe timp de iarna rosiile, ardeii si vinetele uscate se lasa la hidratat timp de ½ h. Toate se amesteca in blender, insa nu pana la omogenizare completa. Produsul final trebuie sa aiba o consistenta de zacusca. Daca compozitia este prea uscata, mai adaugati inca ½ ceasca apa.

Instructiuni referitoare la uscarea legumelor, in asa fel incat sa nu le distrugem calitatile nutritionale. http://ligiapop.com/2010/09/25/conserve-de-iarna-partea-1/
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca raw (fara foc)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Cartofi noi inabusiti, cu salata de varza

Cartofi noi inabusiti, cu salata de varza

Se taie cartofii în felii destul de groase. Ceapa se toaca, ardeiul si usturoiul, felii și

0 voturi    0 comentarii
40 min
Retete vegetariene
Varza de Bruxelles cu orez si sos

Varza de Bruxelles cu orez si sos

Verzele se fierb aproximativ 7 minute la foc mic, apoi se scurg. Intr-o craticioara se prepara un

0 voturi    1 comentariu
30 min
Retete vegetariene

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

10 min

4 voturi

Ingrediente

  • * 1 cana rosii uscate din timpul verii
  • * 1 cana ardei uscati
  • * ½ ceasca vinete uscate
  • * 2 catei usturoi
  • * 3 Lg ulei masline presat la rece
  • * 1 lg cimbru proaspat tocat
  • * ½ lg frunze telina proaspata tocata
  • * sare dupa gust
  • * ½ ceasca apa filtrata

Raporteaza reteta

Retete
de Ligia Pop
Tort de ciocolata si menta

Tort de ciocolata si menta

Video cu demonstrarea retetei http://www.youtube.com/watch?v=1HTihRG4yH4 Daca aveti un blender

7 voturi    3 comentarii
18 min
Torturi
Bomboane gen "Raffaello"

Bomboane gen "Raffaello"

Video cu demonstrarea retetei http://www.youtube.com/watch?v=yevebP2xAc4 Aceasta este cea mai

18 voturi    6 comentarii
10 min
Retete vegetariene
Supa de rosii fara foc

Supa de rosii fara foc

Toate ingredientele, cu excepția ultimelor 2, se mixează în blender. La final se adaugă roșia

3 voturi    3 comentarii
20 min
Retete vegetariene

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Gustoasa si interesanta!

Adauga reteta
Retete

din Retete vegetariene

Fasole galbena cu legume Fasole galbena cu legume

In vasul cu ulei si 2 cesti cu apa se pun ceapa taiata marunt, morcovul rondele si dovlecelul cubulete; dupa ce s-au inmuiat putin,

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii de post de la bloggeri
Ciorba de vara cu dovlecel Ciorba de vara cu dovlecel

Se curata morcovul si se da pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa se curata si se cresteaza in doua. Telina se curata si se spala. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciuperci cu smantana