Se coc vinetele pe plita, se curata, se lasa sa se stoarca si apoi se toaca.
Gogosarii se curata de seminte si se toaca prin masina de carne sau in mixer; se pun la fiert cu 1/2 litru de ulei.
Se fierb la foc mic pana se inmoaie.
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in 1/2 litru de ulei pana devine sticloasa.
Se adauga gogosarii si vinetele tocate si se fierb cca 15 minute.
Se adauga bulionul de rosii si se potriveste de sare; se adauga zahar dupa gust.
Se mai fierbe inca 20 de minute amestecand incontinuu .
Se pune zacuzca in borcane si se inchid cu un capac sau celofan.
Borcanele se aseaza intr-o tava cu apa si se dau la cuptor, la foc potrivit 20-25 de minute.
Se lasa in cuptor pana se raceste zacusca.
Pofta buna!
Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...
Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla...
Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi
Incearca reteta noastra savuroasa de ceafa de porc la tigaie, gatita cu ceapa rosie usor sotata, rosii cherry dulci si...
Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii