Supă cremă de gulii

Iată de ce ingrediente avem nevoie:

3 gulii mari

2 morcovi

3 rădăcini de păstârnac

2 cepe

3 linguri de ulei de măsline

cimbru

salvie

mix de piper

sare

Se curăţă şi se spală legumele. Se taie în cuburi potrivite şi se pun într-o oală. Peste legume adăugăm apă cât să le acopere şi sare după care le punem să fiarbă.

Cand legumele sunt pe jumatate fierte, adăugăm celelalte condimente şi le punem din nou la fiert. Oala se ia de pe foc în momentul în care legumele sunt moi. Se lasă 15 minute să se răcorească după care se pasează cu ajutorul unui blender.

Supa cremă de gulii se serveşte călduţă sau rece. În cazul în care nu ţineţi post puteţi adăuga iaurt sau smântână. De asemenea, puteţi pune câteva crutoane sau bucăţele de pâine prăjită.

Poftă bună!

Mai multe retete gasiti pe blogul Boabe de Cafea.