Dragii nostri, sunt momente in viata fiecaruia dintre noi cand vrem sa ne surprindem invitatii... Adesea la mesele festive de sarbatori. Cum inspiratia vine "citind", o sursa de surprize, nebanuite de nimeni altcineva, poate fi cea mai savuroasa dintre cartile de bucate ale Romaniei interbelice: Dictatura gastronomica. 1501 feluri de mancare, de Constantin Bacalbasa.
Si, pentru ca intelegerea sa fie deplina, Simona Lazar (editor al "Jurnalului de bucatarie", suplimentul "Jurnalului National") si pe Cristian Tabara (realizator de televiziune si bine cunoscut gurmand) vor construi impreuna regia unei mese rafinate.
Grabiti-va sa ajungeti la timp, vineri, 11 decembrie, la ora 18.00, la Libraria Humanitas (din incinta Galeriei Auchan), Bd. 1 Decembrie 1918 nr. 33A, Bucuresti.
De asemenea, va informam ca astazi, joi, 10 decembrie 2009, la ora 18.00, în cadrul Librăriei Cărtureşti din incinta Muzeului Ţăranului Român (şoseaua Kiseleff, nr. 3, Sector 1, Bucureşti) are loc o dezbatere despre identitatea biografica a Bucureştiului interbelic, avand ca punct de plecare cartea Dictatura gastronomică, scrisa de memorialistul şi gazetarul Constantin Bacalbaşa (1856–1935).
Cei care doresc ca prin acest eveniment sa reînvie orasul gastronomic „pe cale de dispariţie“ sunt: Simona Lazăr (jurnalistul şi gastronomul care a îngrijit, prefaţat şi îmbogăţit cu sute de note şi anecdote Dictatura gastronomică. 1501 reţete de mâncare), Ştefania Ciubotaru (doctor în ştiinţe istorice, autor al unui studiu amplu cu privire la viaţa cotidiană a Casei Regale) şi scriitorul Stelian Tănase (creatorul Bucureştiului „strict secret“).
Va dorim petrecere frumoasa!
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...
Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...
Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa
Totul este cat se poate de simplu. Friptura la punga la cuptor si orezul, eu l-am facut in vasul Zepter.
Friptura de porc cu garnitura de orez
Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Îmi place
Distribuie
Comentarii