O reteta rafinata si deosebit de gustoasa de la Brindusa Scheaua.



Ingrediente:

6 pere nu foarte moi
400 ml vin rosu
1litru apa
150 g zahar tos + 3 linguri pentru presarat
2 batoane scortisoara
5 teci cardamom
100 g ciocolata amaruie
100 g alune de padure
50 g merisoare
150 g unt, topit
6 foi mari de placinta

 Cum se face:

Pune la fiert apa, vinul, zaharul, scortisoara si cardamomul.
In acest timp curata perele de coaja si scoate-le semintele. 



Cand apa cu vin incepe sa fiarba, pune perele in oala. Daca nu sunt complet acoperite de lichid, mai adauga putina apa. Lasa la fiert cam 20 de minute, sau pana ce perele s-au inmuiat.
Lasa perele sa se raceasca in lichid. Daca nu ai timp, poti continua pregatirea retetei a doua zi.



Incalzeste cuptorul la 180 grade C.
Taie ciocolata si alunele in bucati nu prea mari. Amesteca ciocolata, alunele, merisoarele si 50 g de unt topit.
 Scoate perele din lichid (pe care il pastrezi) si umple-le cu amestecul de ciocolata. Ceea ce ramane imparte in 6 parti egale.



Taie foile de placinta in 4, sau in bucati destul de mari sa cuprinda perele.
 Intinde o foaie de placinta, unge-o cu unt topit si presar-o cu zahar. Peste ea pune inca 3 foi de placinta, ungandu-le cu unt si zahar. In centru pune 1 parte din amestecul de ciocolata. Deasupra pune o para si infasoara in jurul ei foile de placinta. Unge-le cu putin unt si presara-le cu putin zahar.
Repeta acelasi mod de pregatire pentru celelalte 5 pere. Unge o tava cu putin unt si pune in ea perele. Coace-le la 180 C cam 20 minute, sau pana cand devin aurii.
In acest timp scoate scortisoara si cardamomul din lichid. Fierbe lichidul pana cand se caramelizeaza putin si devine un sirop gros.
Serveste cate o para in 2-3 linguri de sos de vin.

Mai multe retete de suflet gasiti pe blogul Brindusei Scheaua.


Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto
  • Fara foto

    Malina Zamfir, 06 ianuarie 2015

    Superb. Arata pofticios :)

  • Fara foto

    frunza janet, 19 noiembrie 2013

    Intradevar...rafinata!

  • delicious flavours

    delicious flavours (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2011

    O reteta deosebita, felicitari!