Deserturi mai usoare

Mai ales daca doriti sa serviti la masa mai mult de un desert, va recomandam ceva mai usor. Desigur, nu putem renunta la clasica pasca (pentru care sugeram varianta cu branza de vaci, si nu cea cu ciocolata), dar iata cateva retete mai usoare ce o pot insoti:

Sufleu de portocale

Timp de preparare:

45 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

200 g zahar, 2 portocale, 100 g nuci sau migdale, 4 oua, 25 g unt

Mod de preparare:

Se taie coaja de la portocala, se freaca zaharul cu zeama si coaja portocalelor timp de o ora. Se dauga nucile sau migdalele pisate, un ou intreg si trei galbenusuri. La urma se adauga albusurile batute spuma. Se

toarna in forma unsa si se coace la cuptor ½ ora.

Biscuiti cu nuci

Timp de preparare:

1 h45 min (complexitate medie)

Ingrediente:

4 cartofi potrivit de mari, 150 g faina, 6 linguri zahar, 2 linguri ulei, 125 g nuci(25 nuci) pisate, 2 oua, ½ pachetel scortisoara, coaja de lamiie, 1 virf cutit bicarbonat

Mod de preparare:

Se coc cartofii in cuptor, se curata si se dau prin masina de tocat. Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, pireul de cartofi, nucile pisate in piulita, scortisoara, coaja de lamiie, bicarbonatul si 100 gr. faina. Restul de faina se presara pe masa de aluat. Din aluat se face un sul si se taie bucatele mici. Fiecare bucatica se tavaleste in faina si se formeaza cu mina forma de biscuit. Se asaza intr-o tava unsa si se dau la copt cca 30 minute Din aceasta compozitie ies circa 26 biscuiti.

Sufleu de mere simplu

Timp de preparare:

40 min (complexitate redusa)

 

Ingrediente:

1 kg mere, ½ pahar zahar, 2 linguri unt, ½ pahar apa

Mod de preparare:

Sufleul de mere se prepara fara faina. Se rad merele curatate de coaja si se pun la foc cu zahar si putin unt, picurindu-se putin cite putina apa. Daca este posibil se adauga si 1-2 linguri de vin. Se fierbe pina devine ca o pasta. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu albusurile spuma. Se da la cuptor.