Salate cu branzeturi

Iata cate ceva despre principalele tipuri de branzeturi pe care le puteti adauga intr-o salata.

Branza feta. E alba, are o consistenta cremoasa, mai moale. Are un gust placut, acrisor, usor sarat. Merge foarte bine in salate, tocmai pentru ca e mai cremoasa si “uneste” mai bine ingredientele, dandu-le tuturor o aroma placuta de branza. Iti recomandam sa o folosesti in salate grecesti (alaturi de castraveti, masline negre, oua) si sa o insotesti de un dressing potrivit (iti recomandam Knorr Salad Dressing Grecesc).

Branza de capra. E un tip de branza care se digera mult mai usor, are vitamina A, calciu, fosfor si magneziu. Se faramiteaza usor si merge foarte bine in salate, avand un gust acrisor iute.

Gorgonzola. E alternativa italiana la branzeturile cu mucegai frantuzesti. Daca nu iti plac branzeturile cu mucegai, e bine sa te tii deoparte de gorgonzola, intrucat are un gust pregnant de mucegai. Daca iti plac, salata ta va fi cu mult mai delicioasa daca adaugi gorgonzola. Ca si consistenta, gorngozola se faramiteaza destul de repede, din pricina gaurilor facute de mucegai.

Mozzarella. Se face din lapte de bivolita, are o textura ceva mai “cauciucata” si se poate taia foarte usor in bucatele, dand un aspect foarte interesant salatei tale. Nu are un gust foarte puternic, ci unul mai mult laptos.