Trei salate de vara

SALATA CALDA DE PASTE CU LEGUME

Ingrediente:

400 g paste (penne), doi dovlecei, doua vinete, doi ardei rosii copti, cateva rosii cherry, 4 cepe, 2 catei de usturoi, 18 bulgari de mozarella, 4 frunze de busuioc, sare, piper dressing de salata mediteranean (va recomandam Knorr Salad Dressing Mediteranean)

Mod de preparare:

Se pun usturoiul si ceapa la calit in putin ulei timp de 5 minute. Se scot din tigaie, se adauga dovleceii, care se prajesc 5 minute si se scot. Se schimba uleiul, se adauga vinetele, apoi se scot si se pun rosiile la calit in restul de ulei. Se scot rosiile, se scurg si se lasa deoparte. Se pun la loc in tigaie toate legumele, se adauga sare si piper si se lasa la calit 20 de minute.

Intre timp, se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj si se scurg. Se pun intr-o salatiera,  se stropesc cu putin ulei, apoi se adauga legumele calde peste. Se adauga bulgarii de mozarella si frunzele de busuioc si dressingul de salata mediteranean  (va recomandam Knorr Salad Dressing Mediteranean, Un amestec de condimente pentru o salata gustoasa si racoritoare, intocmai ca pe malul Mediteranei). Se serveste calda.

SALATA ROMANA CU GORGONZOLA

Ingrediente:

o salata romana, doua pere, o felie de pepene verde, doua cozi de telina, 200 gr gorgonzola, ulei de masline, sare, piper, dressing de salata (va recomandam Knorr Salad Dressing cu Ardei si Verdeata)

Mod de preparare:

Se spala salata, se rupe in bucati mai mari. Se taie fin cozile de telina, se taie miezul de pepene in forma de cubulete, iar perele se taie felii mai mari. Intr-o salatiera se adauga salata, apoi feliile de pere, bucatelele de pepene, telina si deasupra branza, faramitata. La sfarsit se toarna peste salata dressingul de salata (va recomandam Knorr Salad Dressing cu Ardei si Verdeata, un dressing usor picant, pentru o salata  cu gust intens si savuros).

SALATA  ASORTATA CU CREVETI SI ICRE DE SOMON

Ingrediente:

400 gr creveti fierti, 150 g branza feta, un castravete, o legatura de ridichi, o salata verde, un borcanel cu icre de somon, frunze de menta, dressing de salata tzatziki (va recomandam Knorr Salad Dressing Tzatziki (un mix perfect de iaurt  proaspat cu verdeata si castravete ras inspirat din traditia culinara greceasca).

Mod de preparare:

Se adauga intr-o salatiera salata verde, crevetii decorticati, branza feta cubulete, castravetele si ridichile rondele, icrele de somon, se presara frunze de menta si se adauga dressing-ul tzatziki (va recomandam Knorr Salad Dressing Tzatziki).