Mancarea luata la pachet ne poate imbolnavi

De cele mai multe ori, sa ne pregatim pranzul de acasa si sa il luam la pachet poate fi cea mai sanatoasa solutie pentru o masa sanatoasa si gustoasa. Cu toate acestea, exista situatii in care pachetul pregatit de acasa ne poate face mai mult rau decat bine, mai ales in sezonul cald. Pentru a evita astfel de probleme, este indicat sa acordam mai multa atentie urmatoarelor aspecte:

 

 

1. Igiena mainilor
 

Este important sa ne curatam corespunzator mainile inainte de masa, insa si dupa ce am terminat de mancat. Este cea mai simpla solutie de indepartare a bacteriilor. Daca nu aveti la dispozitie apa si sapun, puteti folosi fara probleme geluri de curatare antibacteriene sau servetele umede pentru curatarea mainilor.
 

2. Cuptorul cu microunde
 

Acoperiti mancarea inainte de a o incalzi in cuptorul cu microunde. Este recomandat sa reincalziti resturile de mancare la temperatura de 70 grade Celsius, iar daca cuptorul cu microunde nu este prevazut cu un sistem de rotire, este indicat sa scoateti farfuria cu mancare la jumatatea timpului de pregatire, sa amestecati mancarea, apoi sa o introduceti invers in cuptor. In acest fel, mancarea se va incalzi uniform si va scadea posibilitatea ca bacteriile sa supravietuiasca.

 

3. Frigiderul
 

Frigiderul trebuie sa aiba o temperatura de aproximativ 4 grade Celsius pentru ca mancarea sa se pastreze in siguranta. De asemenea, trebuie sa fiti atenti la termenele de valabilitate inainte de a consuma alimentele "uitate" cateva zile in frigider.

4. Buretii de vase
 

Daca buretii de vase miros ciudat, este un semn clar sa nu ii folosesti pentru a-ti spala tacamurile, caci o simpla clatire a buretelui cu apa nu il va pastra curat si fara bacterii. Foloseste detergent de vase si un prosop de hartie pentru a-ti spala farfuria.

5. Depozitarea alimentelor
 

Alimentele perisabile, precum sandvisurile, fructele, legumele sau resturile de mancare nu pot fi tinute mai mult de 2 ore in afara frigiderului. 

Daca nu aveti acces la frigider, impachetati-va pranzul intr-o punga termoizolanta (gasiti astfel de pungi in hipermarketuri, langa raioanele cu produse congelate). Daca faceti comanda de mancare, asigurati-va ca nu lasati mancarea prea mult timp la temperatura camerei inainte de a o consuma. Daca nu vreti sa o mancati imediat, depozitati-o in frigider.

Sursa articol: www.eatright.org

Sursa foto: www.flickr.com