Totul despre mancarea greceasca

O masa in Grecia e pusa in evidenta, de obicei, cu o selectie de mancaruri calde si reci numite “mezedes”. Se servesc si cateva tipuri de supe, dar in general acestea reprezinta o masa in sine, si nu un prim fel al unui mare ospat.

Totul despre mancarea greceasca

Felul principal este un tip de carne sau peste fiert sau la gratar. Sunt de asemenea, multe tocanite cu carne din care poti sa alegi, precum si bucati de carne prajite la gratar sau clasicul miel sau porc la carbuni, numit “souvlaki”. De asemenea, sunt foarte apreciate pestele si fructele de mare si salatele se servesc de obicei impreuna cu felul principal, si contin legume proaspete si, deseori, fire de papadie gatita. O salata clasica greceasca este “horiatiki”, care consta in felii de rosii, de castravete, masline, ardei grasi, ceapa si branza feta, alaturi de un dressing de ulei si otet.

Cele mai populare tipuri de branzeturi din restaurante sunt feta (o branza alba, moale si sarata), graviera (mai galbena si mai tare), kasseri (galbena si semi-moale) si manouri (cremoasa, bogata in grasimi si nesarata).

Deserturile sunt un fel de mancare indragit in Grecia, incluzand baclavaua si kataifi (nuci “imbracate” in grau si acoperite cu un sos de miere). In timpul verii, ca deserturi sunt preferate piersicile, pepenele, strugurii si perele.

Cafeaua greceasca seamana cu cea turceasca si e servita, in general, cu un pahar cu apa.

Ca localuri, in Grecia exista: taverna (un local care pune accent pe bucataria traditionala si pe “mezedes”), psistaria (un loc unde poti manca lucruri preparate la gratar), estiatorion (un tip de restaurant conventional) si psarotaverna (taverna pestelui, specializata in peste si fructe de mare si gasita, in general pe malul marii sau in preajma porturilor).

La restaurantele din Grecia se include, de regula, un bacsis de 15% chiar in bonul pe care-l primesti la sfarsitul mesei. Meniurile au de obicei doua coloane pentru pret. Una pentru pretul standard si cealalta pentru acelasi pret, cu TVA + taxa de “servicii” (bacsisul) incluse.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise