Salata Waldorf

Pentru vreo 3 portii am folosit:

o bucata de telina (vreo 600 - 700 g)

200 g smantana (cu 12% grasime)

300 g struguri

2 mere

50 g miez de nuca

3-4 linguri ulei de nuca

zeama de la o lamaie

sare, piper

Dam telina pe razatoarea mare si o stropim cu zeama de lamaie ca sa nu-si schimbe culoarea. Taiem merele cubulete si le adaugam peste telina, impreuna cu nucile taiate grosier. Strugurii ii taiem pe jumatate si le scoatem samburii, daca avem rabdare. :)

Din smantana, ulei, sare, piper si restul de zeama de lamaie facem un dressing pe care il amestecam cu celelalte ingrediente. Asezam salata in boluri, decoram cu jumatati de miez de nuca.

Mai muilte retete delicioase gasiti pe blogul Bucataria Furnicutilor.