Ce stii despre Tiramisu?

Sunt multe povesti despre originea prajiturii tiramisu. Fiind un tort in straturi, cel mai probabil provine din Toscana, unde e faimos alt tip de tort in straturi, numit “Zuppa Inglese” (“supa englezeasca”).

O poveste haioasa spune ca prajitura Tiramisu era consumata de curtezanii venetieni intre partide de... amor, pentru a prinde puteri, datorita continutului energetic al prajiturii, bogate in cafeina. S-ar putea ca acest lucru sa nu fie complet adevarat, dar trebuie sa recunoastem ca e o poveste simpatica.

Alta istorie spune ca aceasta prajitura a fost creata in timpul Primului Razboi Mondial. Atunci, femeile din nordul Italiei preparau aceste deserturi pentru barbatii lor, ca sa le ia atunci cand plecau la razboi. Se pare ca prajitura trebuia sa le aminteasca de dragostea pe care le-o purtau, iar continutul puternic de cafeina le-ar fi dat energie pentru lupta.

Oricare ar fi povestea adevarata, trebuie sa recunoastem ca Tiramisu e o prajitura foarte fina si un desert delicios pentru orice ocazie. Iata si o reteta:

Tiramisu