Ciorba radauteana

Reteta din categoria: Borsuri si Ciorbe | Specific: Romania
Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fara spate sau 4 bucati piept de pui
1 cub Knorr Gaina
4 morcovi
2 radacini patrunjel sau pastarnac
2 ardei capia sau grasi
5 galbenusuri de ou
400 grame smantana
otet
usturoi
verdeata dupa gust


Mod de preparare:

Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pulpele si legumele, cu o lingura de sare si cubul  Knorr Gaina. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os).

Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici (se arunca pielea si oasele) si se pun inapoi in supa, la fiert.

Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continuu.

Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute.

12 comentarii cu fotografii
Te-ar putea interesa:
Ciorba radauteana
CIORBA RADAUTEANA
Ciorba radauteana - original
Ciorba radauteana,.de Bihor
Ciorba Radauteana
Ciorba radauteana

Descopera alte 1187 de Borsuri si Ciorbe
Reteta (Ciorba radauteana) a fost testata de 4 persoane
  • roxana, 01 februarie 2010
      deliciosa chiar foarte buna. Sotul meu a ramas placut surprins
  • samoila ana, 05 decembrie 2009
      Nu am pregatit aceasta ciorba, dar in curand o voi face ca mi se pare gustoasa ca o ciorba de burta.
  • Cely Snijec, 20 septembrie 2009
    1 poza
      Ca orice mancare si ciorba radauteana iese de fiecare data cu alt gust. In functie de starea de moment, de ingrediente, de multe. Oricum de fiecare data este foarte buna si apreciata. Eu o fac foarte des ca are cautare.
mai multe comentarii
 
Raporteaza reteta Adauga comentariu
106 comentarii despre: Ciorba radauteana
  • Adelina Damian-Fekete, 12 ianuarie 2012
      La noi îi spune "zama aită" şi se face dintr-un pui de casă întreg plus legume(fără cartofi) şi la urmă se pune usturoi zdrobit şi se drege cu gălbenuşuri şi smântână. Pătrunjel, tarhon-ce obişnuiţi- pe deasupra! O bunătate, chiar săptămâna asta am făcut, dar nu ştiam că-i rădăuţeană.
  • anamaria, 18 iunie 2011
      pulpe in ciorba?:O:O:O:O
  • Tatar Nicu, 22 martie 2011
      Am vrut sa mananc o ciorba de burta si am primit o ciorba Radauteana.Chiar daca as fi vrut sa ma supar,nu as fi putut.Seamana prea mult cu :Ciorba de Burta.
mai multe comentarii
Retete pe aceeasi tema
480483 vizite | Scor: 4.29 din 2238 voturi |

Gustos.ro iti recomanda:

Sectiuni speciale

Retete culinare de la Good Food
+
Retete culinare de la
Good Food
Retete culinare de la Jamie Oliver
+
Retete culinare de la
Jamie Oliver
Retete culinare de la Bistro Boabe de Cafea
+
Bistro Boabe de Cafea
Cocktail Emerald
Retete culinare de la Emily's Cupcakes
+
Emily's Cupcakes
Cupcakes versus Muffins
Retete culinare de la Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
+
Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
Tocanita de cartofi cu carnati afumati de casa
Retete culinare de la Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
+
Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
Gem de rosii cu mere si scortisoara
Retete culinare de la Dulcegarii culinare
+
Dulcegarii culinare
Fried Noodles cu ghimbir si sos curry
Retete culinare de la Retete din Bucataria Furnicutilor
+
Retete din Bucataria Furnicutilor
Salata Waldorf
Retete culinare de la Din bucataria Albinutzei
+
Din bucataria Albinutzei
Pappardelle cu ragu de iepure
Retete culinare de la Retete de suflet
+
Retete de suflet
Pere in vin, umplute cu ciocolata
Retete culinare de la In coltul meu de bucatarie
+
In coltul meu de bucatarie
Cartofi dulci la cuptor
Retete culinare de la Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
+
Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
Piept de pui umplut cu legume
Retete culinare de la Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
+
Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
Tarta cu spanac
Retete culinare de la Asia Cafe
+
Asia Cafe
Creveti cu curry
Retete culinare de la Retete à la Papa Gheorghiu
+
Retete à la Papa Gheorghiu
Vitel in sos de bere cu garnitura de mere
Retete culinare de la Retete pentru incepatori si nu numai
+
Retete pentru incepatori si nu numai
Briose cu iaurt
Citeste presa si blogurile! In 5 minute. Creeaza-ti blog la gustos.ro

2332 restaurante/ 8736 pareri

Pinky despre
Bel'Mondo
06 Aprilie 2012
Foarte prost si scump! Calitatea preparatelor - ni s-au servit penne nefierte, lasagna inghetata bocna la mijloc, pizza ffff sarata, saracacioasa si lipsita de traditionala mozarella. Calitatea serviciilor - am primit comanda in 1h, chelnerii s-au purtat f urat cu noi mai ales cand am dat inapoi preparatele inghetate(lasagna)si pennele - se pare ca tot noi, clientii, am fost nesimtiti ca am returnat preparetele si am indraznit sa ne plangem. Preturi - foarte scump in comparatie cu calitatea servicii/produse.
Citeste alte pareri despre „Bel'Mondo”
Restaurante in Romania:
toate orasele

Articole 

Ce ai manca la iarba verde? Top 3 sugestii

Luna mai: primavara, verdeata, flori, copaci infloriti si nu in ultimul rand soare si multa caldura. Ce poate fi mai placut in acest peisaj, daca nu o iesire la iarba verde? {...citeste tot articolul}

Bloguri gustoase

Pizza " Quatro formaggi" (Bucatarie cu dragoste)

Pizzzzaaaaaaaaaa time! O cina italiana duminica in familie. . . va invit sa savurati. . . Blatul de pizza: 500 gr faina 10 gr drojdie uscata 1 lingurita si jumatate de sare 1 lingurita de zahar( brun) {...citeste mai mult}

Macrou marinat la cuptor (Culinare cu fete istete)

Ne trebuie: 1 kg macrou 3 cepe,2 morcov 2 ardei grasi 1lamaie 1 cana ulei,una de apa, si una de otet piper, sare,foi dafin. . . . citeste toata reteta Aceasta reteta o facea tatal meu si iesea super!! {...citeste mai mult}

Urzici facaluite cu hrean (Culinare cu fete istete)

Ne trebuie: urzici ceapa, unt(ulei) morcov hrean Se aleg urzicile, numai varfurile, apoi se spala in mai multe ape. Se pune pe foc o oala cu apa la fiert. citeste toata reteta Cand apa da in clocot se {...citeste mai mult}

Supa crema de spanac (Raw) (Bucate pe alese)

Cu aceasta supa crema de spanac,deschid o noua categorie de retete RAW. De ceva timp am inceput sa introduc in meniul zilnic mai multe legume si fructe,care incerc sa le mananc crude si nu gatite. {...citeste mai mult}

Retete Briose/Chec/Rulada (Retete gustoase si garnisite)

By http://retetegg. blogspot. com Astazi am pentru voi retete delicioase pentru a prepara briose frumusele, chec pufos si rulade apetisante cu diverse umpluturi. Briose/Chec/Rulada Briose cu ciocolata Chec Cupcakes {...citeste mai mult}
Toate posturile zilei

Retetele zilei

Acum pe forum:

Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te ajutam?

Va recomandam:

Cautari favorite

ardei umpluti cartofi frantuzesti cascaval pane chiftele ciocolata de casa ciorba de burta ciorba de fasole ciorba de perisoare ciorba de peste ciorba de vacuta ciorba radauteana musaca negresa papanasi prajituri retete salam de biscuiti salate spaghete carbonara tort de mere
1 2 3