Se spală andivele, se curăţă şi se pun într-o cratiţă, unsă cu unt. Se adaugă puţină apă cu suc de lămâie şi sare, şi se lasă pe foc până apa începe să clocotească. Apoi se stropesc cu unt şi se dau la cuptor, acoperite cu un capac, timp de o oră, ca să fiarbă înăbuşit. Când andivele s-au înmuiat, se scot într-un vas uns cu unt şi presărat cu brânză rasă sau cu caşcaval. Se presară deasupra brânză sau caşcaval ras, se adaugă câteva feliuţe de unt şi se bagă la cuptor, unde se ţin până se rumeneşte brânza. Se servesc fierbinţi.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat