Se curăţă andivele, se spală şi se opăresc în apa clocotindă cu sare. Fiecare andivă se rulează în câte o felie de parizer şi se aşează într-o tavă tapetată cu unt. Se presară deasupra caşcaval ras, sarea, piperul şi restul unt. Se dă la cuptor timp de 20 de minute.
Când am văzut la Merișor, NEGRESA INSIROPATA CU CREMA DE GALBENUSURI SI CAFEA, nu am putut rezista tentației!
Negresă a la Merișor