Andive cu parmezan

Mod de preparare

Andivele se curăţă, se spală şi se fierb în apă clocotită cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se aranjează într-o formă unsă cu unt, în straturi alternative de andive, smântână, parmezan ras, până se termină cu parmezan. Se dă la cuptor pentru 10-15 minute, apoi se serveşte.