Gustos.ro / Retete culinare / Andive cu sos de brînză şi muştar

Andive cu sos de brînză şi muştar

Name: Andive cu sos de brînză şi muştar
Prep time: 25 min
Ingredients: 3 andive, 150 g branza Roquefort (cu mucegai).; Pentru sos: 1 ou, 1 paharel de ulei, 1/2 lamaie, 3-4 linguri mustar, 1 lingura branza zdrobita, 5 linguri smantana, sare, piper.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 andive, 150 g branza Roquefort (cu mucegai).
Pentru sos: 1 ou, 1 paharel de ulei, 1/2 lamaie, 3-4 linguri mustar, 1 lingura branza zdrobita, 5 linguri smantana, sare, piper.

Mod de preparare

Andivele, spalate si scurse, se taie cuburi.

Branza se taie si ea in bucatele mici si se pune impreuna cu andivele intr-o salatiera.Separat, se prepara un sos din oul intreg batut cu ulei, sucul de lamaie, sare, smantana si 3-4 linguri de mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se a-dauga si o lingura de branza zdrobita.

Se toarna sosul peste andive, se amesteca si se lasa la rece pana in momentul servirii.