Andive la cuptor

Mod de preparare

Se curăţă andivele de foile veştede şi de partea care e amară, se spală şi se taie în bucăţi de patru centimetri. Se desfac foile de miez şi se pun împreună in cuptor într-o tavă tapetată cu unt, turnându-se deasupra sos alb compus din: unt (100 g), făină, lapte şi caşcaval.

Se dă un praf de sare şi se ţin la cuptor până rumenesc (40-45 de minute).