Gustos.ro / Retete culinare / Aperitiv cu brânză

Aperitiv cu brânză

Name: Aperitiv cu brânză
Prep time: 255 min
Ingredients: Aluat: 400 g. făină, 2 ouă, 125 g.unt, 125 g. untură, un praf de sare.; Umplutură: 5 ouă, 550 smântână, 3 feluri de brânză, frunze de ceapă verde tocate, sare şi piper.

Timp pregatire

255 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat: 400 g. făină, 2 ouă, 125 g.unt, 125 g. untură, un praf de sare.
Umplutură: 5 ouă, 550 smântână, 3 feluri de brânză, frunze de ceapă verde tocate, sare şi piper.

Mod de preparare

Se amestecă făina cu untul, untura şi ouăle. Se obţine un aluat pe care îl dăm la frigider 3-4 ore. Scoatem aluatul de la rece şi întindem o foaie de 1/2 cm. pe care o aşezăm pe tavă inclusiv pe rereţi. Se dă la rece tava cu alut pentru 1/2 oră. Apoi se introduce în cuptor (160-180 grade) pentru 10 minute. Între timp se prepară umplutura din ouă, brânză, smântână, ceapă, sare şi piper. Când este aproape copt aluatul se adaugă şi umplutura şi se mai ţine la cuptor 30-35 de minute.